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しいたけと三つ葉しか入っていない茶碗蒸し【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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【6月7日】朝ごはん:曇っているけど……あれれ。今日はこれから晴れて暑くなるんだって。あれれ? 生ジュース、café au lait、ヨーグルト、キウイ、スティックセニョール、サラダ(昨夜の残り)、2種類のチーズ、厚焼き卵、ソーセージ、トースト。

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昼ごはん:スパゲッティ・ボンゴレ、パクチーのサラダ(トマト、きゅうり)、マンゴプリン。冷凍した貝類を解凍させるには、一気に熱を加える必要があるそうなので、一気に蒸したら、「なるほど」だった。でもやっぱり生のまま調理した方が美味しいみたい。

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夜ごはん:鶏肉をグリルで焼いた(ピーマンも)、ぬか漬け、もずく酢、日本酒。

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しいたけと三つ葉しか入っていない茶碗蒸し(アッチッチ。でも美味しかった)。

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鶏肉とサツマイモと真竹とゆで卵の黒酢煮(パクチー載せ)。ゆで卵の存在がありがたい感じ。

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