1. Home
  2. EAT
  3. 簡単でヘルシー! クイックに作れるヴィーガンレシピ12

簡単でヘルシー! クイックに作れるヴィーガンレシピ12

Prevention カラダや心を健康にする予防習慣

3,288

MYLOHAS編集部

ストレスフリーな週末のディナーがいつもの朝食、昼下がりのおやつ、いつも食べることができたらうれしいですよね。

ビーガンのレシピ12_0

仕事でバタバタの平日でもパッと作れてヘルシーなレシピをどうぞ。

レンコンのカレースープ

ビーガンのレシピ12_1

シンプルなのに食べ応えがある、このレンコンスープは免疫力を高め、炎症を防ぐ抗酸化物質が豊富。力強くピリッとした風味はあなたのキッチンのスパイスでも作れ、皮のカリっとしたパンと合わせれば完璧な平日夜の食事が出来上がり。

ヴィーガンのポークバーガー

ビーガンのレシピ12_2

ピリッとしてパンチのあるものを食べたいとき、豚肉の代わりにエリンギを使ったこのバーガーをお試しあれ。クリーミーなーアボガドの細切りと合わせ、グルテンフリーか全粒粉のバンズで挟めば、みんな大好きなメニューに。しかも約30分で作れます!

アスパラガスとキヌアのクリーミーヴィーガンリゾット

ビーガンのレシピ12_3

このデイリーフリー(乳製品不使用)のリゾットは、気持ちが乱れるほどほどのおいしさ。白米とバターをそれぞれ食物繊維豊富なキヌアと砂糖不添加のローカロリーなアーモンドミルクに置き換え、高い栄養価をプラス。このキヌアにはクリーミーさ、食物繊維、たんぱく質を加えるため、白豆とカリフラワーのピューレがミックスされています。ニュートリショナルイースト大さじ2杯がチーズの魅惑的な風味を加えています。アスパラガス、アーティチョーク、マッシュルームなどお好きな焼き野菜をトッピングし、さあ召しあがれ。

チョコレートチップ入りヴィーガンバレオバナナマフィン

ビーガンのレシピ12_4

糖分、そしてバターが無性に取りたいとき、このしっとりしたグルテンフリーのマフィンがうってつけ。30分もかからず、ちゃちゃっと作ることができます。アーモンドとココナッツのパウダーが、バナナブレッドの風味を打ち負かすことなく自然な甘さを出し、アマニ粉とアーモンドバターはバッター(焼く前に材料を混ぜ合わせたもの)のよいつなぎに。できあがったヴィーガンのご馳走の誘惑には逆らえません。

バーベキュー味ヒヨコ豆とカリフラワーのフラットブレッド、マッシュアボカドとともに

ビーガンのレシピ12_5

まだブランチタイム? なら、このクラシックなおいしいアボカドトーストは13グラムの食物繊維と11グラムのたんぱく質で、あなたのエネルギーを加速。マッシュアボカドには、ローストしたカリフラワーの小さな房、ヒヨコ豆のバーベキュー味“スナック”、心臓によいマグネシウムとオメガ3系脂肪酸でいっぱいのかぼちゃの種をトッピング。パンチを効かせるため、ホットソース少々(またはたくさん)を振りかけます。

ヴィーガンサルサコンケソ

ビーガンのレシピ12_6

週末の集まりをもっとおいしく。新鮮な野菜をこのクリーミーで植物ベースのチーズソースにディップ。ソースは蒸したじゃがいも、ニンジン、カリフラワーから出来ていて、青唐辛子、ドライイースト、チリパウダーが「テクス・メクス(メキシコ風のアメリカ料理)風味」をお届け。カロリーは100キロほどに抑えられています。

スロークッカーで作るワイルドライス野菜スープ

ビーガンのレシピ12_7

盛りだくさんの具材をスープにひとまとめ。週の残り物で楽しめちゃいます。簡単な準備15分でこの1杯はワイルドライス、つぶしバターナッツ、ケール、白豆、栄養価の高い食物繊維、抗酸化物質、たんぱく質がとれ、おなかも温まります。最後のひとさじ以降も長く満足が続きます。

ココアとトーストココナッツ入りのオートミール

ビーガンのレシピ12_8

心臓によいココナッツミルクと無糖のココアパウダーを混ぜることで、朝のオートミールをパワーアップ。砕いたアーモンド、トーストしたココナッツフレーク、メープルシロップが砂糖なしで甘さと食べ応えをプラス。こんなに入って229キロカロリーで砂糖はたったの2グラムです。風味を損なうことはありませんし、インパクトもばっちり。

炒めタマネギとマッシュルームのグレインフリー(穀物不使用)ヴィーガンピザ

ビーガンのレシピ12_9

自家製ピザです! このグレインフリーの生地はたった4つの材料からでき、10分で完璧に焼けるので、最短記録でヘルシーなディナーを食べられます。濃厚な自家製ソース(簡単に作れます)、栄養豊富なケール、炒めたタマネギ、スライスマッシュルームの層に、おいしい仕上げとして5つの材料のカシュークリームソースをかけます。もっとお手軽がいいですか? 自家製クリームとトマトソースではなく市販のヴィーガンチーズと低糖瓶詰ソースを代わりに使ってください。

ヴィーガンタコス

ビーガンのレシピ12_10

安心してください。この紛らわしい黄色い中身は卵ではなく、ニュートリショナルイースト、豆腐、ターメリックのクリーミーなミックス。たんぱく質と食物繊維豊富なヒヨコ豆は風味のいい歯ごたえを。スモーキーローストトマト、薄切りアボカド、ラディッシュ、コリアンダーをトッピングしたこのパワフルな朝食が、あなたの朝を元気に加速。

ヴィーガンタートルチーズケーキバー

ビーガンのレシピ12_11

この名前ですが、このおいしいそうなふわふわの焼かないデザートには乳製品が入っていません。夏の集まりにピッタリ。カシューナッツなど全粒成分で皮と中身ができており、精製された砂糖はどこにもなし。パレオダイエット(原始人食)フリークやヴィーガンのよい選択肢になるはず。

ヴィーガンのローストレッドペッパーアルフレド

ビーガンのレシピ12_12

3つの簡単なステップとわずか30分で、この魅惑的においしいパスタがディナーに。レベルの高いクリーミーなソースの決め手はローストアーモンドと赤トウガラシ。アーモンド、赤トウガラシフレーク、ヴィーガンパルメザンの惜しみないトッピングがこのヘルシーで何度も作りたい一品の仕上がり。

Jenae Sitzes/12 Healthy Vegan Recipes That Are Quick And Easy To Make

訳/STELLA MEDIX Ltd.

    specialbunner

    Ranking

    1. インフルエンザ予防接種を受けるべきか迷っています。医師の答えは...

    2. のどちんこの腫れを放っておかないほうがいい、5つのシビアな理由

    3. やせたいときでも食べてOK!な食材10選

    4. ダイエットの勘違い。ぽっこりお腹は体重を減らしても解消されません!

    5. カヒミ・カリィさんの癒しに欠かせない。家に増え続けているものとは...

    6. 「ぎっくり腰」になったとき、すぐにやるべき対処法は?

    7. シーズン到来! 知っておきたいインフルエンザの新常識【2019年版】

    8. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    9. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    10. 「1日おきの断食」をたった1カ月ほど続けたら?

    1. インフルエンザ予防接種を受けるべきか迷っています。医師の答えは...

    2. 飛行機、新幹線で選んではいけない席とは?

    3. あっという間に、最高の柔軟性が手に入る! 「最新ストレッチ」とは?

    4. カリスマトレーナーが教える「腕と腹筋の週末集中トレーニング」

    5. 風邪ひきそう! そんなときに食べたい、栄養満点簡単スープ

    6. 風邪の症状が辛くなったら、徹底的に〇〇することがいちばん!

    7. 肩こり・首こり改善にはストレッチ! 最速で柔軟性をアップさせる方法とは

    8. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    9. やせたいときでも食べてOK!な食材10選

    10. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    1. インフルエンザ予防接種を受けるべきか迷っています。医師の答えは...

    2. 風邪の引きはじめ、医師・栄養士がすすんで食べているものは?

    3. 「更年期」を迎えると体や気持ちはどう変わる? 膣がにおうのは正常?

    4. やせやすい体をつくる食事の3大ルール。午前中は何を食べるとベター?

    5. 風邪じゃないのに「のど」がつらい...甲状腺がんを疑うべき6大サイン

    6. 疲労回復の権威が教える「疲れ」のとり方。ほぐすべきは肩より脳!

    7. 1日1万歩は歩き過ぎ? ウォーキングの新常識とは?

    8. あっという間に、最高の柔軟性が手に入る! 「最新ストレッチ」とは?

    9. 熱や風邪で動けない! 寝こんだときに食べるとよいもの、悪いもの

    10. 発症率は男性の3倍! 女性が「甲状腺がん」を気をつけるべき理由