1. Home
  2. EAT
  3. 和食の新たな可能性を発信。浅草に創作おみそ汁専門店がオープン

和食の新たな可能性を発信。浅草に創作おみそ汁専門店がオープン

2,123

ひと口飲めば、心と体にじんわり沁みわたるおみそ汁。自分好みの味で作るのも良いですが、外出先でおみそ汁をいただくと、歩き疲れた体を癒してくれるようで安らぎます。またときには、自分で作ったことのないような、斬新なおみそ汁を飲みたくなるときも。

ゴロゴロ具材と有機野菜使用のこだわりおみそ汁

1806_misojyu_01

1806_misojyu_02

そんなときに訪れたいのは、銀座線・浅草線浅草駅と浅草演芸ホールの中間地点。下町風情が残る浅草のど真ん中に、2018年6月5日(火)にオープンした「MISOJYU(みそじゅう)」。プロデュースするのは、日本の健康的な食文化を国内外に広く発信するため、日本の伝統を守り伝える書道家・武田双雲氏が結成した「TEAM地球」。有機野菜を使用し、一杯一杯丹精込めて作られたおみそ汁を通じて“日本の温かさ”を届けてくれる、創作おみそ汁専門店です。

1806_misojyu_03

特徴的なのは、大きめにカットしたゴロゴロ具材。また、かつおぶしや昆布からしっかりとった香ばしい出汁と、日本全国各地からこだわり選びぬいた独自ブレンドの味噌のハーモニーは絶品だとか。定番のおみそ汁から、海外のスープ料理にインスパイアされた斬新なおみそ汁まで、一味違う新感覚のおみそ汁が楽しめるとあって興味津々です。

定番から斬新メニューまで豊富なラインナップ

1806_misojyu_04

ごろごろ野菜と角煮のすんごいとん汁 / 800円(税別)

では、気になるメニューの一部をご紹介します。「単品レギュラーおみそ汁」には、「いつもと違ういつもの豆腐のおみそ汁」や、「ごろごろ野菜と角煮のすんごいとん汁」などが。角煮入りのおみそ汁とは斬新です。

1806_misojyu_05

トマトとほろほろ牛スネの みそポトフ / 900円(税別)

1806_misojyu_06

豆乳とホタテのとろーり みそポタージュ / 900円(税別)

単品スペシャルおみそ汁」には、「トマトとほろほろ牛スネのみそポトフ」と、「豆乳とホタテのとろーりみそポタージュ」が。トマトと牛肉、味噌のハーモニーはぜひ挑戦してみたい。

1806_misojyu_07

さらに今後は、季節ごとに旬野菜の新メニュー開発や海外出店も視野に入れ、日本の伝統的な食文化と新たな可能性を発信していくとか。なお、サイドメニューには、鮭や梅などのおにぎりや、ごまあえや唐揚げ、煮卵などのお惣菜も。店内でゆっくりと味わえるのはもちろん、テイクアウトも可能です。モーニング(8:30~11:00)には、おみそ汁とおにぎりがついた「朝ごはんセット」もあり、朝から健康的でおいしい日本食を存分に味わうことができます。

浅草寺の総門である雷門は、歩いて約6分ほどの距離。浅草寺の仲見世は9時以降にオープンするお店が多いので、まだシャッターも下り、観光客が少ない朝の静かな時間に浅草寺でゆっくりとお参りし、帰りに「MISOJYU」に立ち寄って、心のこもった「朝ごはんセット」をいただきたいものです。

MISOJYU
住所:東京都台東区浅草1-7-5
営業時間:Morning Time/8:30~11:00、Regular Time/11:00~20:00
定休日:月曜日

知恵子

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. 【2月の満月】今年最大の満月! スーパームーンがもたらす癒しと美のパワー

    2. ダイエット中の食事を超簡単にするアイデア6つ

    3. 「糖質制限+筋トレ」でタンパク質不足に? タンパク質の正しい摂取法

    4. 「魔法の15分」で夜が変わる? 習慣化のプロが教える、スマートな夜の過ごし方

    5. 一問一答で占う、2019年の運勢。あなたの恋愛運は?

    6. 体臭の原因って? 医師が教える、正しいニオイ対策

    7. いつもの睡眠を「快眠」にバージョンアップさせるヒント5

    8. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    9. 納豆の栄養をパワーアップさせたい。プラスするとよい食材は?

    10. 老化防止のカギは? 皮膚科医・友利新先生が愛用する2つのコスメ

    1. 体重が密かに増えている、寝る前にやってはいけない9つの行動

    2. 「魔法の15分」で夜が変わる? 習慣化のプロが教える、スマートな夜の過ごし方

    3. 納豆の栄養をパワーアップさせたい。プラスするとよい食材は?

    4. 一問一答で占う、2019年の運勢。あなたの恋愛運は?

    5. 肥満につながる11の理由。夜にやりがちな間違った食習慣

    6. 「糖質制限+筋トレ」でタンパク質不足に? タンパク質の正しい摂取法

    7. ダイエット中に意識したい、主食(糖質)の食べ方3つ

    8. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    9. 納豆の「ちょい足し」アレンジ14つ。簡単にできて栄養効果もアップ

    10. いつもの睡眠を「快眠」にバージョンアップさせるヒント5

    1. 糖質や脂質よりも要注意!? 太りやすい食品とは?

    2. 一問一答で占う、2019年の運勢。あなたの恋愛運は?

    3. 体重が密かに増えている、寝る前にやってはいけない9つの行動

    4. 納豆マニアが厳選。スーパーで買えるおいしい納豆12選

    5. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    6. その筋肉痛、心臓発作の前兆かも。見逃しやすい8つの症状

    7. 「魔法の15分」で夜が変わる? 習慣化のプロが教える、スマートな夜の過ごし方

    8. 1回13分の筋トレで筋肉は増強するという最新結果。その内容は?

    9. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    10. 生理周期が変わった?更年期に訪れる閉経のサイン