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皮もふっくら、具もしっとり【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

18.05.06夜蒸し餃子

18.05.06朝

【5月6日】朝ごはん:本日も晴天なり。生ジュース、紅茶、ヨーグルト、ハム、グリュイエールチーズ、トマト、ミニちんげんさい、キャベツ、フレンチトースト(パン・ペルデュ)。

18.05.06昼カレー

昼ごはん:いよいよ食材も寂しくなってきた。中村屋のビーフカレー(レトルト)とこぐれ屋のチキンカレー(チキン、ポテト、ピーマン)の対決は中村屋の勝ち! ご飯、サラダ(アボカド、ピーマン、セロリ)。

18.05.06夜焼き餃子

夜ごはん:豚バラ肉とキャベツしかない。あ、餃子を作ろう! というわけで皮を作りはじめるとき、米粉を加えたらどうだろうと思いつき、やってみました。餃子の皮、大きさの違いはあるが35個完成。まずは焼き餃子とピータンと豚肉とピーマン炒め。焼き餃子、皮がちょっと硬い感じ。

18.05.06夜蒸し餃子

続きまして、せいろで作った蒸し餃子。これはうまいです。皮もふっくら、具もしっとり。蒸したキャベツも美味しい。夕食だけで春キャベツを1個丸ごと食べちゃった(小さかったけどね)。

18.05.06夜日向夏

日向夏を食べて、早めにベッドイン。

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