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ステーキに合わせたのはサザエのリゾット【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【3月26日】朝ごはん:ヒラメ(昆布締め)のお茶漬け(だし汁、海苔)(金曜日に購入した魚、これにて食べきりました。最終日のお茶漬けも美味でした)、温泉卵、生ジュース、ぬか漬け(きゅうり、カブ)。

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昼ごはん:菜の花とカリフラワーのおひたし、稚鮎の酢炊き、サザエの甘辛煮、味噌汁(ジャガイモとワカメとネギ)、サザエの壺焼き。本当は「サザエ尽くしの食事」を目指していたのだが、ちゃんとセットしたつもりだった「サザエの炊き込みご飯」、外釜に水を入れるのを忘れていたので、炊けていなかった!!(BALMUDAの炊飯器は昔の炊飯器みたいに外釜に水を入れるのだ)。

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そこで、急遽、餅を焼き、宮古島の紫芋を蒸して、ごはんの代わりにする。

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サザエの殻は小さいのに、中身を取り出すとこんなに大きい。驚きの実力!

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夜ごはん:しばらく魚食が続いたから肉食にしましょう。ということで今夜はステーキ。サラダはプチヴェールとマッシュルームとトマトときゅうりとパプリカ(バルサミコのドレッシング)。

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ステーキに合わせたのはサザエのリゾット。昼に失敗したサザエの炊き込みご飯を和風味の(すでに味付けされていたので)リゾットに変身させた。ん〜和風味じゃない方が良かったけれど、致し方ない。

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