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備長炭でイワシを焼く【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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7_18.04.15夜七輪、イワシ

1_18.04.15朝

【4月15日】朝ごはん: お赤飯のおにぎり。さつま揚げ、ウインナーソーセージ、カブのぬか漬け。ヨーグルト。バランス悪い朝食の原因は食材不足です。風はまだ強いけど、食材調達ドライブに出かけます。

2_18.04.15昼キンメダイ

魚屋さんも元気ない。「しけばっかりだからねえ」とレジのお姉さん、ぼやいていた。キンメダイ、貝類。店内の写真を撮る。うちはムール貝とあさり、アナゴ、イワシを購入。野菜関係、大型スーパーを回る。

3_18.04.15昼とろろそば

昼ごはん: 桶ヤでの遅めの昼食は温かいとろろそば。蕎麦の美味しさが五臓六腑に染みわたる。風は止んで素晴らしい青空が広がっている。

4_18.04.15夜Moules

夜ごはん: ムール・ア・ラ・クレーム(玉ねぎ、バター、牛乳、パセリ) 、

5_18.04.15夜saladejardiniere

庭のサラダ salade jardinière。レタス類、ルッコラ、スナップエンドウ(ここまでうちの庭で育った作物)+フルーツトマト。

6_18.04.15夜アナゴ塩焼き

アナゴの塩焼き(うまい、うまい!) 、

7_18.04.15夜七輪、イワシ

備長炭でイワシを焼く(アナゴも備長炭で)、パプリカ。白ワイン。

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>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

こぐれひでこ

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