【3月31日】朝ごはん： 明け方、ちょっと寒かった。暖かい日を体験してしまったので、体が甘えん坊になっている。生ジュース、筍ごはん、梅干し、のらぼう菜、フキ煮、稚鮎の酢炊き、ぬか漬け（きゅうりとかぶ）、味噌汁（えのきとネギ）。

我が家の南にある庭は急斜面。ここでTORU君はいろんな物を作って遊んでいるのだが、急斜面が嫌で私はほとんど出向かない。久しぶりに出かけたら……乱雑な印象の庭のなかに、ソラマメやアーティチョークやエンダイブ系の葉っぱなどが、ぽちぽちと育っていた。これはソラマメ（もうじき食べられる？） 。

昼ごはん： TORU君が庭から大根を取ってきて生け花にした（斬新なアイデア）。お昼用にフェンネルも取ってきた。フォルムが美しいので記念撮影。

トリ貝とフェンネルとスナップエンドウのスパゲッティ。スナップエンドウはいらなかったね、と指摘された。確かに！しかしこのスパゲッティはうまいぞ。

庭育ちの葉っぱ類（西洋野菜）にパルミジャーノとゆで卵をかけて、ミモザサラダに。

夜ごはん： 石鯛と太刀魚をどう調理するか。今夜の課題はそれ。一皿目はパクチー→石鯛の刺身→ニラを重ねて（塩を振る）→食べる直前に熱したごま油とラー油をジャッとかける。レモンを絞って食べる。

二皿目は稚鮎の塩焼き。三皿目はタチウオの唐揚げ（ネギ醤油かけ）+芽キャベツ。

四皿目は酢豚……豚肉、絹さや、ヤングコーン、トマト、きゅうり、パプリカ……ほとんどが野菜なので、酢豚じゃなくて「酢野菜」か？　石鯛とホタルイカはまだ少し残っている。明日食べなくちゃ。