1. Home
  2. EAT
  3. きめ細かくて弾力があって、めちゃうまい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

きめ細かくて弾力があって、めちゃうまい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

7,500

718.03.30夜お刺身

1朝食

【3月30日】朝ごはん:生ジュース、生青汁(ケールの葉っぱ)、café au lait、ヨーグルト、マフィン(トマトと釜揚げしらす)、カーボロネッロと目玉焼き。

2三浦半島

週一の三浦半島買い物ドライブに出かける。春キャベツ畑が続いている。

3昼食

4

昼ごはん:桶ヤでさつま揚げとざるそばを食べる。暖かい日が続いたので冷たい蕎麦を食べる人が増えたそう。私も久しぶりに冷たいお蕎麦。おいしい。

5.帰宅してすぐjpg

帰宅してすぐ、筍を茹でる。朝掘りの筍3本。米ぬかと唐辛子を一本入れて、串を刺して、すっと通るまで茹でる。そのまま冷やす。

618.03.30夜石鯛

夜ごはん:本日買い求めた鮮魚の代表格は、この立派な石鯛。

718.03.30夜お刺身

三枚におろしてピチットで挟んでおいたのを刺身に。タチウオも刺身に、ホタルイカとトリ貝もお刺身の器(先日買った楕円の飯台)にワカメと一緒に盛り付けました。石鯛の刺身。きめ細かくて弾力があって、めちゃうまい。太刀魚もシャッキリした美味しさ。こんな素材が手に入る地域に住んでいることに深く感謝!

818.03.30夜若竹煮

筍の若竹煮(ワカメと木の芽:筍にはやはり、木の芽が必要!)、

918.03.30夜のらぼう菜

のらぼう菜(まだ出ていた。あとちょっとで旬は終わり? いっぱい食べておかなくちゃ)、

1018.03.30夜筍ごはん

筍ごはん(楕円の器に盛りつけたかったけれど、二人分じゃあちょっとねえ。美味しい、美味しい)、

1118.03.30夜焼きタチウオ

太刀魚の切り身を焼いてみた(うまい)、魚のアラでとった出汁にミョウガと椎茸を入れて卵とじに。お酒は日高見。いやあ、本気で満足でした。満足すぎてデザートはいらない!

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

こぐれひでこ

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. ボール1個あればいい。お腹をへこます1分間エクササイズ

    2. 太る、太らないの境界線! 太りにくい食事時間の目安は最低○分

    3. クリーニングのプロに聞いた、脇汗の黄ばみをきれいに落とす方法

    4. アボカド好きに朗報!しっかり果肉が詰まったおいしいアボカドを選ぶ方法

    5. 「自然に痩せる体」を作るのは、あのビタミンだった!

    6. 冷蔵庫もテーブルもスッキリ。作り置きおかずの鮮度を保つ密閉ガラス容器【プレゼント】

    7. ジェニファー・ロペスも挑戦した、10日間で砂糖中毒から抜け出す方法

    8. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    9. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    10. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    1. 自信がないお尻が1分で変わる! ゆる関節ストレッチ術

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. アボカド好きに朗報!しっかり果肉が詰まったおいしいアボカドを選ぶ方法

    4. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    5. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    6. ジェニファー・ロペスも挑戦した、10日間で砂糖中毒から抜け出す方法

    7. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    8. むくみが気になるなら避けて。塩分を多く含む8つの食品

    9. 砂糖もバターも使わない! 食物繊維たっぷりなヘルシーブラウニー

    10. ごっそり髪が抜けた、トイレが近い...早めに検査すべき病気の兆候10

    1. 有酸素運動と筋トレのいいとこどり! 道具不要なトレーニング4つ

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    4. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    5. 鼻づまりを解消する、即効性のある3つの方法

    6. たっぷり寝たのに眠いのは? 女性に多い「睡眠障害」5つのタイプ

    7. 炭水化物は摂ってよし! ダイエットがきちんと続く1週間の食事パターン

    8. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    9. あー、鼻水がとまらない! そんなときはこの手をつかって

    10. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント