1. Home
  2. EAT
  3. 30日間のスーパーフード Vol.4 シナモンで糖尿病のリスクを下げる

30日間のスーパーフード Vol.4 シナモンで糖尿病のリスクを下げる

Prevention カラダや心を健康にする予防習慣

7,721

「30日間スーパーフード」にようこそ!Vol.4では、食事にシナモンを取り入れると良いワケ、そして調理法もご紹介します。さっそく今日から!

毎日摂りたいシナモンパワー

20180222_cinnamon_top

カラダを温めてくれるスパイス、シナモン。実は、料理にほっこりした甘味を加えるだけではありません。血糖値を安定させるポリフェノールが含まれています

研究によると、シナモンを毎日小さじ半分の分量を取ると、細胞がインスリンによく反応するようになるとか。あまりたくさんインスリンを作らなくても、細胞が順調に血液からブドウ糖を取り込んでくれます。だから血糖値が安定して、インスリン抵抗性(インスリンを出しているのに反応してくれない状態)になりにくくなり、糖尿病を防ぐ助けに。

シナモンを食事にどう取り入れる?

甘い食べ物にシナモンをふりかけると美味しくなるのはもちろん、肉類やカボチャ、トマトソースなど甘くない食べ物や料理に使っても、風味がアップ。それから、飲み物も!コーヒーや紅茶、ラテにもシナモンを入れれば、砂糖やカロリーを増やさずに、ひと味美味しくなります。

<シナモンおすすめレシピ>

リンゴとシナモンのひとくちクッキー

20180222_cinnamon_1

スパイシーなノーベイク(焼かない)クッキーのような味わい。でも、オーツ麦、カシューナッツ、リンゴ、それにシナモンがたっぷりですから、朝食にもおやつにもヘルシー。もう少しボリュームが欲しいときは、ヨーグルトと一緒に。

料理サイト「ランニング・トゥ・ザ・キッチン(Running to the Kitchen)」より。

チキン、リンゴ、サツマイモ、芽キャベツの「スキレット」炒め煮

20180222_cinnamon_2

そのまま食卓に出せる厚手のフライパン、「スキレット」ひとつでできるおいしい一品。ベーコンとシナモンがチキンと野菜にスモーキーな甘みを加えています。ブランチにしたかったら、チキンの代わりにポーチドエッグを4個使ってみて。

料理サイト「ウェル・プレイテッド(Well Plated)」より。

ニンジンとトマトのクリーミースープ

20180222_cinnamon_3

シナモン、生姜、クローブが野菜の自然な甘みを引き立てているアフリカ風スープ。タイカレーのペーストがパンチを効かせて、アーモンドバターとココナッツミルクがリッチでなめらかな口当たりに。

料理サイト「コッター・クランチ(Cotter Crunch)」より。


Marygrace Taylor, by The Editors of Prevention/30 Days Of Superfoods: Slash Your Diabetes Risk With Cinnamon

訳/STELLA MEDIX Ltd.

    specialbanner

    Ranking

    1. 高タンパク質で低炭水化物なおかず6選。体脂肪と体重を減らせる!

    2. 花粉症対策は食事から!? かゆみに良い食材と悪い食材3つ

    3. ダイエットの神降臨。やせない人がまずやるべき超簡単な方法

    4. ねじり運動が腹筋に効く! 寝ながらできるエクササイズ

    5. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    6. 週3回以上緑茶を飲む人は、◯◯のリスクが低かった!

    7. 太ってきたときの炭水化物との付き合い方。お米・パン・麺はどう選ぶ?

    8. 【クイズ】やせやすい体をつくるなら。腹筋とスクワットどっちがいいの?

    9. ダイエット中でもお腹が空きにくい「高タンパク質低炭水化物」おかず5選

    10. いま注目すべき菌とは? 腸活の真実

    1. 花粉症対策は食事から!? かゆみに良い食材と悪い食材3つ

    2. 意外と知らないリップメイク術。3つのコツで簡単攻略!

    3. ダイエット中でもお腹が空きにくい「高タンパク質低炭水化物」おかず5選

    4. 【クイズ】やせやすい体をつくるなら。腹筋とスクワットどっちがいいの?

    5. ダイエットの神降臨。やせない人がまずやるべき超簡単な方法

    6. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    7. 高タンパク質で低炭水化物なおかず6選。体脂肪と体重を減らせる!

    8. ダイエットの効果をあげるために守りたい、5つの生活習慣

    9. 「オメガ3系脂肪酸」は青魚だけじゃない!意外な●●で摂取できる!?

    10. 1日4杯のコーヒーで体脂肪が減少?

    1. 乳がんを克服したと思ったら、ステージ4で再発。有名女優が告白

    2. 花粉症対策は食事から!? かゆみに良い食材と悪い食材3つ

    3. 「オメガ3系脂肪酸」は青魚だけじゃない!意外な●●で摂取できる!?

    4. 意外とやっている睡眠のNG習慣。6時間睡眠は脳の老化を速める?

    5. がん予防に摂りたいフルーツ&飲み物9選。緑茶やコーヒーはどうなの?

    6. 片づけられない人に共通する心理。汚部屋と心はつながっている!?

    7. あなたは大丈夫? ものすごくつまらない人に共通する16の特徴

    8. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    9. 首が、肩がかたまったなら! 最強の肩こりストレッチ4選

    10. 意外と知らないリップメイク術。3つのコツで簡単攻略!

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    マーキュリー占星術

    毎月25日に更新中

    キャメレオン竹田の占い

    今年の運勢を公開中

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら

    Prevention