1. Home
  2. EAT
  3. レンチンして混ぜるだけ、簡単おかず。小松菜と納豆のねばねば和え

レンチンして混ぜるだけ、簡単おかず。小松菜と納豆のねばねば和え

強い骨を作る

11,484

あともう一品何かをプラスしたいときに使えるアイディア時短おかず。カルシウム、ビタミンB群、食物繊維にタンパク質まで補えるレンチンして混ぜるだけのヘルシー骨対策レシピ「小松菜と納豆のねばねば和え」をご紹介します。

小松菜と納豆のねばねば和え

20180313_dp_top

小松菜と長芋のシャキシャキ感、そして納豆の粘りコクまったり感が食べ応えを生み、食感も楽しい一品。めんつゆだけでも美味しくいただけますが、たらことかつおぶしを加えることで風味がアップ。お好みで海苔やすりごまを入れたり、たらこを明太子にしたりとアレンジも◎。メインおかずを作る余裕がないときは、納豆を多めにして、ご飯にかけて小松菜と納豆のねばねば丼にしても、しっかり満足できる美味しさです。

<材料>1人分

  • 小松菜 2束(60g)
  • 長芋 3cm(30g)
  • 納豆 1/2パック(25g)
  • たらこ(ほぐす) 小さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
  • かつおぶし 少々

<作り方>

  1. 小松菜は3cm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(500W)で3分加熱する。
  2. 長芋は1cm角に切る。 小松菜、たらこ、長芋、納豆をめんつゆ、鰹節と一緒に和える。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

骨を丈夫にするためには「カルシウムだけ取り入れれば平気!」と思いがちですが、ビタミンDやビタミンKなどの栄養素を一緒に取り入れることで効率的にカルシウムの吸収を高める効果が期待できます。今回ご紹介するレシピで使用している小松菜にはカルシウムが、納豆にはビタミンKも含まれているのでそれぞれの食材を単品で食べるより、一緒に組み合わせて食べることでカルシウムの吸収も高まり骨粗鬆症対策にも繋がります。また、納豆に含まれるネバネバ成分のナットウキナーゼには、血栓を溶けやすくし血液の流れをスムーズにする効果が期待できたり、血圧を低下させる効果が期待できます。(管理栄養士:服部麗)

>>体が喜ぶ時短レシピをもっと読みたい

こんなレシピも人気です!

レシピ提供:ダイエットプラス

MYLOHAS編集部

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. 運はつくれる。“いいこと”をたぐり寄せる7つの感情習慣

    2. 暑さに負けない! 管理栄養士がすすめる「疲労回復食材」と成分リスト

    3. 糖尿病を予防する7つの方法と、血糖値を自然に下げる7つの食品とは?

    4. ケイト・スペードの死で浮上した自殺にまつわる謎──自殺がいちばん多いのはどの時期か

    5. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    6. 産婦人科医・宋美玄さん。セックス、生理...「悩みを打ち明けられることが多かった」

    7. 「心停止」と「心臓発作」の違い。知っていると、誰かの命を救えるかも

    8. 強く引き締まった足を目指す! 自宅でできる、ふくらはぎを鍛える5つのワークアウト

    9. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    10. 人生、ムダなことは何もない。30代で天職を見つけた蛯原英里さんの転機

    1. 正しい糖質制限って? 糖質が怖くなくなる6つの秘策

    2. 糖尿病を予防する7つの方法と、血糖値を自然に下げる7つの食品とは?

    3. 運はつくれる。“いいこと”をたぐり寄せる7つの感情習慣

    4. 「会話のクセ」を見直すだけで、不幸な人間関係から脱出できる

    5. 免疫治療で肺がんに勝利。アメリカの研究で明らかに

    6. 人生が変わる。「習慣」を味方につけると起こるいいことは?

    7. 夜中に目覚めて眠れない...。寝つけなくなる5つの理由

    8. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    9. 食べたい衝動に負けない5つの方法と、ヘルシーな食生活の最新情報6つ

    10. 糖質約96%カットも。低糖質・低カロリーおやつ10選

    1. 正しい糖質制限って? 糖質が怖くなくなる6つの秘策

    2. 糖尿病を予防する7つの方法と、血糖値を自然に下げる7つの食品とは?

    3. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    4. 麺類を食べても太らない3つのコツ

    5. 人生が変わる。「習慣」を味方につけると起こるいいことは?

    6. 運はつくれる。“いいこと”をたぐり寄せる7つの感情習慣

    7. 「会話のクセ」を見直すだけで、不幸な人間関係から脱出できる

    8. 薄い色は栄養不足? 経血の色6パターンでわかる身体の変化

    9. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    10. 人間関係をスムーズにして、「敵」を作らないためのマインド術

    レンチンして混ぜるだけ、簡単おかず。小松菜と納豆のねばねば和え

    FBからも最新情報をお届けします。