1. Home
  2. EAT
  3. パンケーキモーニングは続く #根本きこの島ごはん

パンケーキモーニングは続く #根本きこの島ごはん

根本きこの島ごはん

7,217

根本きこ

20180308_kiko

ここしばらく、朝ごはんはパンケーキが続いている。

昔から夫のパンケーキへの愛は尋常でなく、パンケーキの本場ハワイでも「どこどこのパンケーキがおいしい」と聞けばどんなに並んでも食べる、というほど。でも私たち日本人は、あのそびえ立つクリームを難なく消化できるほど強靭な胃袋は持ち合わせておらず、たいてい食後にどーんともたれるのが常......。

いろいろと食べ歩いた結果、たぶんパンケーキでいちばん大事なことは「味」ではないような気がしてきた。もちろん美味しいにこしたことはないけれど、それより「パンケーキがある朝の風景」、あの「空気感」こそが美味しさを決定づけるものなのだ、と思う。

それをじゅうぶんに踏まえた上で、ではほんとうに美味しいパンケーキとはなにか? を追う夫のひたむきさ(&しつこさ)。

いろいろな種類の粉を試し、玉子を引いたり加えたり、牛乳にしたり豆乳にしたりバターミルクにしたり水にしたり、毎朝パンケーキミックスの配合に余念がない。

20180308_kiko1

最近は、パンケーキ専用のフライパンまで調達した。Tarkの16cmはサイズ感がちょうどいいらしい。ちなみに我が家はフライパンだったらがぜん鉄製を支持している。テフロンはくっつかなくてとても便利だけど、頻度が多いサイズのフライパンの場合、傷がついたらすぐにダメになり、ほとんど消耗品のようになってしまう。テフロンは「ここぞ」というときにその威力を発揮してもらって、普段は鉄。

そのTarkでパンケーキを焼くと、きめが細かくてふっくら。まるでぐりとぐらに出て来そうな絵本感あるパンケーキになる。わたしはふだん朝食は食べないけれど、試食もだいじな仕事なので、まずは素のまま一切れ、次にメイプルをかけて一切れ食べている。

20180308_kiko2

珈琲のマグを片手にパンケーキモーニング。しあわせだなぁ、と毎朝感じてしまうのは、やはりパンケーキの魔法かもしれない

>>根本きこの島ごはんをもっと読みたい

    specialbanner

    Ranking

    1. ぽっこりおなか、更年期太りかも。食べても太らない体になる方法

    2. この「きつね色」が糖化の正体!? 老けない体のつくり方

    3. 人気トレーナーが語る。眠りと機能美エクササイズの重要な共通点とは?

    4. 簡単すぎる! 高タンパクで栄養満点「フムス」のアレンジレシピ

    5. 臀部と内転筋を重点的に鍛える!下半身の自重トレーニング

    6. 設置面はおしりだけ。体幹と腹筋を鍛え上げるトレーニング

    7. きゅっと引き締まったヒップを手に入れる! じわり美尻トレーニング

    8. あなたは大丈夫? 正しいムダ毛処理のやり方をチェック

    9. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    10. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    1. ちゃんと洗ったのになんかクサい。服のニオイがとれない理由って?

    2. 「脚上げ腹筋」で引き締まったお腹とスリムな美脚に鍛える

    3. 設置面はおしりだけ。体幹と腹筋を鍛え上げるトレーニング

    4. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    5. 臀部と内転筋を重点的に鍛える!下半身の自重トレーニング

    6. きゅっと引き締まったヒップを手に入れる! じわり美尻トレーニング

    7. 【クイズ】体臭と口臭を「消臭」する食べ物はどれ?

    8. ぽっこりおなか、更年期太りかも。食べても太らない体になる方法

    9. 自律神経と腸をスッキリ整える、1日1分の「簡単呼吸法」。吸って吐くだけ。

    10. ダイエットを成功へと導く「体重測定」のコツ。体重をはかるとなぜ痩せる?

    1. 潰すとクサい! 咳やくしゃみで飛び出る「白い塊」の正体は?

    2. 糖質コントロールしやすい「大豆バー」こそ、おすすめのヘルシーおやつだった

    3. 「部屋着で寝ちゃう」人が今日からパジャマを着たくなる、これだけの理由

    4. 材料は3つ&ホイルに包むだけ。満足感120%「バター焼き玉ねぎ」

    5. 勝手にやせていく体作り。つらさゼロで激やせできた理由

    6. ちゃんと洗ったのになんかクサい。服のニオイがとれない理由って?

    7. あなたは大丈夫? 正しいムダ毛処理のやり方をチェック

    8. 「脚上げ腹筋」で引き締まったお腹とスリムな美脚に鍛える

    9. 夏用マスク6選。さらさらひんやり心地いい。抗菌効果も

    10. スウェットで寝ていい? 専門家が教える「パジャマ選び」の5つのコツ

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    マーキュリー占星術

    毎月25日に更新中

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら