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バナナを2本持ってTORU君出勤【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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【2月11日】朝ごはん:バナナを2本持ってTORU君出勤。マフィン(白菜,グリュイエールチーズ,ツナを載せて焼いた)、ミルクティー、ヨーグルト。晴天なり。

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昼ごはん:暖かいというより暑い?いや、気持ちのいい日です。文句ありません。ひじき煮、ハリハリ漬、さつま揚げ、10日前の卓上天ぷらで最後に作った「天かす」がそのまま冷蔵庫に残されていた。これでたぬきうどんでも作ろうかと思ったが、いやいや新しい天かすの方が美味しいはず、と考え直し、天かすを作った。うどんに天かすとネギと海苔を入れてぶっかけうどん。天かすを入れるとコクが出て美味しい。10日前にも書いたけど、「海外から戻った夜、食材がないときは天かすを作ってたぬきうどんを作って食べる」と話してくれたのは山本ちえ。

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近所に仕事場を持つhideさんが、早採りワカメを持ってきてくれた。

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保存するには熱湯にさっとくぐらせてから冷蔵、あるいは冷凍する(ネット調べ)といいらしいので、さっと茹でて茎とメカブと葉に分け、葉は小袋に詰めて、メカブと茎をフードプロセッサーで細切れにした。

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夜ごはん:メカブと納豆、大根の煮干し煮、天ぷら(さつまいも、インゲン、レンコン)。冷蔵庫内に野菜が中途半端に残っているので、必要に迫られた献立。天ぷらって意外に便利。

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いただいた早採りワカメはしゃぶしゃぶに(青梗菜ともやしとともに)。ごまペーストとポン酢を混ぜたタレで食べる。ぬか漬け(白菜、きゅうり、かぶ)とごはん。

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アイスクリーム(カフェとバニラのmix)。


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