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冷え症対策に摂りたいビタミンEたっぷりのナッツまとめ

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image via shutterstock

アーモンドをはじめとするナッツに多く含まれるビタミンE。強力な抗酸化作用アンチエイジングに効果的なだけじゃなく、血流を促してくれる作用があることから、冷えや肩こりの改善も期待できるのだとか。日常的に摂りたいナッツの専門店レシピを、マイロハスの記事のなかから集めました。

中目黒にある国内のナッツ専門店第1号

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中目黒の「Groovy Nuts」は、「Nuts by handful everyday(毎日一握りのナッツを)」がコンセプト。くるみやアーモンド、マカダミアナッツ、カシューナッツなど、栄養価の高いナッツを28種類販売。できるだけオーガニックで高品質のものを仕入れているそう。生、ロースト、殻付きなどがあり、お好みのナッツをミックスして袋に詰めて購入できます。同じアーモンドでもアメリカとスペインなど産地の違うものもあり、食べくらべができるのも楽しい。1杯に約8粒のナッツが含まれているナッツスムージーも気になる。

>>ナッツスムージーに注目。国内初のナッツ専門店

広尾にある対面式のナッツ専門店

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広尾にオープンした「nuts tokyo」。気になるナッツを試食したり、店員さんと相談したりしながら、自分好みのナッツを見つけられる対面式のナッツ専門店です。生タイプやローストタイプのナッツをはじめ、おやつやおつまみにぴったりのフレーバーナッツや、相性の良いドライフルーツも用意。イートインでは、クラフトビールやグラスワインでナッツとのマリアージュを楽しめるのがうれしい。

>>広尾のナッツ専門店で美味しさ愉しみ新発見

オリジナルの組み合わせで作るナッツの蜂蜜漬け

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蜂蜜のある生活を提案する旗艦店「MY HONEY 表参道本店」。ナッツの女王と呼ばれているピスタチオや、女性ホルモンのバランスを整えてくれるというパンプキンシード、マヌカハニーなど、常時10種類以上のさまざまなナッツと蜂蜜から選べます。ショップには「はちみつ美容アドバイザー」スタッフもいるので、美容・健康などの悩みに合わせてアドバイスをもらいながら作ることも。一度食べると止まらないおいしさです。

>>お好みのナッツの蜂蜜漬けが作れるお店「MY HONEY」が表参道に誕生

ビタミンEをより効果的に摂れるアーモンドミルク

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アーモンドミルク研究会によると、アーモンドのビタミンE含有量は全食品トップクラスですが、粒のまま食べるのよりもアーモンドミルクとして摂取することでより効果的に摂れるのだとか。アーモンドミルクは牛乳や豆乳に比べて低カロリーで、美容の味方である食物繊維も豊富。ジューサーがあればおうちでも簡単に作れるようなので、日常的に摂れるようにチャレンジしてみたい。

>>低カロリーで、ビタミンE豊富なアーモンドミルクの作り方

トーストやサラダにも合うマカダミアバター

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ヴィーガン料理としても活躍するマカダミアナッツで作ったバター。ビタミンやミネラルに加え、良質なオイルで構成されているため、フードプロセッサーで細胞壁を壊すだけでトロトロに変化するのだそう。軽くローストしたマカダミアナッツを5分程度フードプロセッサーで撹拌するだけ。酸化しにくいオイルなので清潔な瓶に入れて冷蔵庫保管すれば1カ月以上おいしく食べられるのだそう。

>>美肌のためのバター!? 絶品マカダミアバターの作り方【TOKYO VEGAN】

寒さで縮こまりがちな真冬の時期には、特に積極的に摂りたいナッツ。おやつとして間食に加えれば、小腹も満たされてビタミンEもチャージ。自分の好きな形状のものを身近に置いて、冷えに負けない体づくりを心がけたいです。

Writing by片岡理森

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