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東京湾と相模湾が見渡せる高台の地から富士山が見えた【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【1月11日】朝ごはん:生ジュース、ぬか漬け(キャベツとキュウリ)、さつま揚げ、数の子(お正月食品はこれにて終了!)梅干しのおにぎり。

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十時半ごろ三浦半島を南下する買い物ドライブへ出発。昨日、一昨日よりはマシになったが、相変わらずの強風。大畑鮮魚店でカレイ2匹、牡蠣4個購入。海が荒れているので水揚げはほとんどないとのこと。東京湾と相模湾が見渡せる高台の地から富士山が見えた。肉眼では大きく見えるのに、撮影するとこんなに小さい。

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高梨農場で三浦大根4本購入(プレゼント用に3本、我が家用に1本)。

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昼ごはん:キャベツとネギと油揚げをプラスして、温泉湯豆腐を作る。お湯が白濁して豆腐がとろりとなった頃が食べごろ。ポン酢で食べた方が美味しい。これは私の意見。

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残り汁に喜多方ラーメンを投入して食べる。これ、なかなか美味しい。

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夜ごはん:アボカドとオニオンスライスとサンチュのサラダ(ポン酢で味付け)、大根おろしと塩昆布、あさりとキャベツ、カラスミ(もどき)、

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4個買ってきたカキのうち2個は焼いて、2個は生で食べた。生で食べた方が美味しいかも。

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カレイの1匹は塩焼き。もう1匹は煮付けで。どちらも絶品。味付けがうまいのではなく、カレイそのものがうまい。ごはん、味噌汁(ジャガイモ、ミョウガ、ネギ)。

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>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

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