1. Home
  2. EAT
  3. 時短でヘルシー栄養たっぷりサバカレーの作り方

時短でヘルシー栄養たっぷりサバカレーの作り方

11,777

MYLOHAS編集部

20180110_sabacurry_top

新しい年を迎えたと思ったら、あっという間に通常モード。むしろちょっと忙しくなってきた……そんなとき、つい手を抜いてしまうのが毎日のごはん。でも、お手軽でも栄養もおいしさも外したくないなら、活用したいのが缶詰です。

今日は、骨まで柔らかく煮込まれたサバ缶を使ったカルシウムたっぷりの時短メニュー「サバ缶カレー」を作ります。魚でカレー? と思うかもしれませんが、カレーのスパイスとサバのハーモニーが絶妙で後を引く一品です。

速攻できる!サバ缶カレー

<材料>(1人分)

サバ水煮缶 1/4缶(50g)

干しシイタケ 1個

タマネギ(中) 1/8個

ナス 1/4本

カラーピーマン(黄) 1/2個

トマト 1/4個

ニンニク(みじん切り) 小さじ1/2

カレールー 13g

油 小さじ1/2

ご飯 110g

<作り方>

(1)干しシイタケはもどしてみじん切りにする。玉ねぎはみじん切り、ピーマン・ナス・トマトは1cm角に切る。

(2)フライパンに油を熱し、ニンニクとシイタケ・タマネギを炒めて、しんなりしたら残りの野菜を順に加えて炒める。

(3)(2)にサバ缶とカレールーを加えて弱火で煮込み、ご飯と一緒に盛り付けて、出来上がり。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス!

大人から子どもまで大人気のカレーですが、コクがあり満足感も高いのでついつい食べ過ぎてしまうことも。カレーは脂肪分が多くカロリーもやや高くなりがちなので、ダイエット中に食べる場合や夜遅い時間に食べる際には注意しましょう。血糖値を急激にあげないためにも野菜をたっぷり使い、歯ごたえを出すために大きめにカットするのがポイントです。白米も食物繊維が豊富な玄米に切り替えたり、普段の白米の量よりも少なめを心がけることでダイエット中でも安心して食べることができます。また、サバ缶を使用することで手軽にカルシウムを補給することが可能です。

(管理栄養士:服部麗)

>>体が喜ぶ時短レシピをもっと読みたい

こんなレシピも人気です!

>>さば缶そぼろのちらし寿司

>>肝機能回復!牡蠣の豆乳クミンチャウダー

>>鶏肉とれんこんのカレー照り焼き

レシピ提供:ダイエットプラス

    specialbunner

    Ranking

    1. セックスすると妻が痛いという...そこで彼がとった行動とは?

    2. 筋トレなら「肩こり」も解消できる! 可動域を広げるエクササイズ5選

    3. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    4. 「余計な習慣をやめるだけ」自律神経を整える基本のルール

    5. 日本のスーパーフード「納豆」の知られざるパワー10

    6. 1分で仕込めて効果も絶大。プロが教える簡単アイライン

    7. クレンジングや洗顔料でなかなか落ちない「毛穴汚れ」どう落とす?

    8. 「ランニングに時計は必要?」と思っていた私が、すぐにトリコになったわけ

    9. スーパーやコンビニで、管理栄養士がよく買うヘルシーお惣菜4つ

    10. 20分で完成する献立&レシピ。やせやすい体をつくるには?

    1. メンタルが強い人の6つの習慣。心の筋トレで強くなる!

    2. 高タンパク・低脂質がうれしいデザート9選。管理栄養士が推薦!

    3. セックスすると妻が痛いという...そこで彼がとった行動とは?

    4. 「余計な習慣をやめるだけ」自律神経を整える基本のルール

    5. 筋トレなら「肩こり」も解消できる! 可動域を広げるエクササイズ5選

    6. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    7. 1分で仕込めて効果も絶大。プロが教える簡単アイライン

    8. ひどい肩こりは鍛えてなおす! 肩こり解消ストレッチ&筋トレ5選

    9. 日本のスーパーフード「納豆」の知られざるパワー10

    10. 「ランニングに時計は必要?」と思っていた私が、すぐにトリコになったわけ

    1. メンタルが強い人の6つの習慣。心の筋トレで強くなる!

    2. 心臓発作が起きている3つのサイン。左腕の痛みも要注意

    3. 家カレーに革命! 簡単なのに最高においしくなるカレー5種類

    4. 誰もが筋トレをする時代に! 2020年に流行るフィットネスは?

    5. 一問一答で占う、2020年の運勢。あなたの金運は?

    6. 女性の「心臓発作は恐ろしい」と医師。防ぐ方法は?

    7. 年末年始はしっかり回復! 体だけでなく、神経からしっかり休む方法

    8. やせたい人向け朝ごはん8選。タンパク質と食物繊維をしっかり!

    9. 一問一答で占う、2020年の運勢。あなたの対人運は?

    10. 高タンパク・低脂質がうれしいデザート9選。管理栄養士が推薦!