1. Home
  2. EAT
  3. 濃厚な香りと深い味わいを堪能しました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

濃厚な香りと深い味わいを堪能しました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

1,275

濃厚な香りと深い味わいを堪能しました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

20171230_kogure_01.jpg【12月23日】朝ごはん:ああ、よく寝た!でももっと眠れる感じがする。生ジュース、おにぎり(鮭)、金柑、切り干し大根と上げと春菊、割り干し大根、納豆おろし、味噌汁(大根とわかめ)、洋梨パイ。本日はまたもや東京サ行きますヨ。宴会は4時から始まります。

20171230_kogure_02.jpg昼ごはん:久しぶりに訪れたZ亭はやっぱりとても素敵です。とってもハイセンスでお洒落なお家です。先客2名あり。すでに賑やか。早速リビングで宴会開始。な、なんとKRUGのマグナムボトルで乾杯です。おつまみはアンディーブ、ラディッキオ、スナップエンドウ、Mont d'Or(チーズ)、フォワグラ、イノシシの生ハム、コンテ(チーズ)、バゲット。

20171230_kogure_03.jpg和風の一皿にはワラビとドンコの煮物(すっごく美味しい)。

20171230_kogure_04.jpg乾燥させたぶどうで作られるという赤ワインMASI Constasera amarone。濃厚な香りと深い味わいを堪能しました。

20171230_kogure_05.jpgChateau Latour Martillac(ボルドーの白ワイン。私このシャトーへ取材で訪れたことあります。20年以上前の話)

20171230_kogure_06.jpg夜ごはん:ダイニングに移動します。夕食は「ふぐ」です。飲んだお酒は、ふぐのひれ酒、日本酒。てっさ(ふぐ刺し)と湯引きしたふぐ皮......二枚の写真がピンボケでした。なんという失態!登場させられなくて残念!菜の花のおひたし、ふぐの唐揚げ、

20171230_kogure_07.jpg白子を焼く。

20171230_kogure_08.jpgふぐ以外の具材を盛り付けた器はとても大きな曲げわっぱ。素敵!ネギ、白菜、えのき、しいたけが美しく盛ってあります。お豆腐は別皿。

20171230_kogure_09.jpgふぐちり鍋。いやはや、プレゼンテーションの素晴らしいこと!そしてどれもとっても美味しいこと!

20171230_kogure_10.jpgそして最後は卵雑炊。全くこれが、なんとも表現できぬ味わいなり。ごちそうさまでございました。感謝、感謝。終電一本前の電車で逗子着。

こぐれひでこ

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. 糖尿病を予防する7つの方法と、血糖値を自然に下げる7つの食品とは?

    2. 強く引き締まった足を目指す! 自宅でできる、ふくらはぎを鍛える5つのワークアウト

    3. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    4. 夜中に目覚めて眠れない...。寝つけなくなる5つの理由

    5. 寝苦しい夜にリフレッシュ。簡単にできるアロマの楽しみ方3つ

    6. 水筒にスポーツドリンクは要注意! 食中毒になる可能性も

    7. 「心停止」と「心臓発作」の違い。知っていると、誰かの命を救えるかも

    8. 歯ぐきや口臭には赤ピーマン。おいしい3つの食べ物で、白く輝く歯を守る

    9. 暑さに負けない! 管理栄養士がすすめる「疲労回復食材」と成分リスト

    10. さらにクリーンに、さらに使いやすくなった「エコベール食器用洗剤」

    1. 正しい糖質制限って? 糖質が怖くなくなる6つの秘策

    2. 糖尿病を予防する7つの方法と、血糖値を自然に下げる7つの食品とは?

    3. 人生が変わる。「習慣」を味方につけると起こるいいことは?

    4. 「会話のクセ」を見直すだけで、不幸な人間関係から脱出できる

    5. 免疫治療で肺がんに勝利。アメリカの研究で明らかに

    6. 夜中に目覚めて眠れない...。寝つけなくなる5つの理由

    7. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    8. 食べたい衝動に負けない5つの方法と、ヘルシーな食生活の最新情報6つ

    9. 糖質約96%カットも。低糖質・低カロリーおやつ10選

    10. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    1. 正しい糖質制限って? 糖質が怖くなくなる6つの秘策

    2. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    3. 麺類を食べても太らない3つのコツ

    4. 糖尿病を予防する7つの方法と、血糖値を自然に下げる7つの食品とは?

    5. 人生が変わる。「習慣」を味方につけると起こるいいことは?

    6. サインを見逃さないで。心臓病を防ぐ、10の身近な方法

    7. 人からほめられたとき、この言葉は言ってはだめ! NGな返事4種

    8. 「会話のクセ」を見直すだけで、不幸な人間関係から脱出できる

    9. 薄い色は栄養不足? 経血の色6パターンでわかる身体の変化

    10. 人間関係をスムーズにして、「敵」を作らないためのマインド術

    濃厚な香りと深い味わいを堪能しました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

    FBからも最新情報をお届けします。