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金目鯛のしゃぶしゃぶをします【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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金目鯛のしゃぶしゃぶをします【こぐれひでこの「ごはん日記」】

20171224_kogure_01.jpg【12月17日】朝ごはん:お、洋梨のパイが出来上がっていた!青空、素敵な雲、釣り船。海は静か。生ジュース、ミルクティ、しらすトースト、目玉焼き、ハム、アンディーブ、スナップエンドウ、いちご、洋梨パイ。メールに友人の訃報が入っていた。大学で同じクラスだった4歳年上の男子。一緒にお酒をいっぱい飲んで、いろんなことを教えてもらった。もう一度会いたかったな。

20171224_kogure_02.jpg昼ごはん:大根の牛肉巻き、卵焼き、キムチとスナップエンドウ、しらす丼(しらす、のり、大葉、ごま)、柿。

20171224_kogure_03.jpg夜ごはん:サツマイモと大葉とシラスの小鉢。今夜は野田敬子先生作の土鍋で金目鯛のしゃぶしゃぶをします。昨日、小畑鮮魚店で購入した金目鯛はTORU君の手によりこのようなスライスになりました。これを昆布出汁の中でしゃぶしゃぶして食べました(超美味!)。

20171224_kogure_04.jpg金目鯛を食べた後、白菜、えのき茸、大根スライス、ネギ、白菜、豆腐を食べる。美味しいよ。金目鯛! 20171224_kogure_05.jpg残り汁で卵雑炊(これまた絶品!)。20171224_kogure_06.jpgぬか漬けも一緒に。果物は柿です。

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