1. Home
  2. EAT
  3. 秋刀魚の巻き寿司(おお、大胆な仕上げ!)【こぐれひでこの「ごはん日記」】

秋刀魚の巻き寿司(おお、大胆な仕上げ!)【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

こぐれひでこ

秋刀魚の巻き寿司(おお、大胆な仕上げ!)【こぐれひでこの「ごはん日記」】

20171212_kogure_01.jpg

【12月6日】朝ごはん:「明朝は寒いぞ」と昨夜TVで言っていたけど、ゴミ捨てに出かけた時、それほどでもないなあと感じた。今日もいいお天気。海は穏やか。漁船がいっぱい出ている。トースト、焼き白菜(gruyereチーズ載せ)、ハム、いちご、目玉焼き、生ジュース、ヨーグルト(ブルーベリー)。

20171212_kogure_02.jpg

昼ごはん:一夜干ししたアジの開き、もやしとパプリカと大根葉のあんかけ、半日干した日野菜蕪をぬか漬けにしてみたら、生のものを漬けるより美味しくなった。安田養鶏所の方に教えてもらいました。アジの干物も美味しかったし、いろんなもの、日干しにしてみよう!半分のあんドーナツとtarte tatin.

20171212_kogure_03.jpg

夜ごはん:久保田夫妻と鎌倉の「畔屋」という店で会う約束。バスを待つ間、ススキ越しに広がる夕焼けにうっとり。

20171212_kogure_04.jpg久保田夫妻と会うのは約1年ぶり。穴子の煮こごり、ポテトサラダ、地物の刺身(スズキ、タコ、アジ)、牛スジとジャガイモの煮込み、いぶりがっこ、

20171212_kogure_05.jpg大山地鶏焼き、

20171212_kogure_06.jpg秋刀魚の巻き寿司(おお、大胆な仕上げ!)、熱燗を4合、冷酒を2合。

20171212_kogure_07.jpg

山本餃子へ移動して焼き餃子を食べる(いつもはこの店で餃子を焼いている久保田妻RIOちゃんだが、定休日である本日は、津田さんの妻が店をやっている。店の有効利用、いいね!)。山本餃子を仕舞い、近くのYUI THE PUBLIC HOUSEというバーでおしゃべり大会。都会ってのもいいもんだな。鎌倉くらいの都会、ちょうどいいかも。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

    specialbunner

    Ranking

    1. 魅力的だけど太りやすい「冬のごちそう」5選

    2. ランニングに「低負荷・多回数」の筋トレがいい理由

    3. やりすぎ厳禁!? トレーニングのしすぎがもたらす脳への影響

    4. 「外よりも、部屋干しの方が正解」と洗濯のプロ。臭わせないコツは?

    5. 洗ってないシーツはカビやダニの温床! ベストな洗濯頻度は月◯回?

    6. お腹とお尻のぜい肉を一度に取り除く! お尻で床をタッチする運動

    7. ストレスでゆらぐ肌をケア。ナチュラルスキンケアブランド【プレゼント】

    8. 脇腹の肉をつまめる人は、すぐにやるべき簡単エクササイズ

    9. 寒いのに、ひどく汗をかくのはなぜ? 医師が教える発汗の抑え方

    10. サプリメントを摂る必要は本当にあるの? 医師に聞きました

    1. 魅力的だけど太りやすい「冬のごちそう」5選

    2. 「羽毛ふとん肺」とは何か? だるい・息切れが治らないなら疑って

    3. 「外よりも、部屋干しの方が正解」と洗濯のプロ。臭わせないコツは?

    4. 飽きがちな筋トレが一気におもしろくなる! 横歩きプランク

    5. 「インフルエンザを甘くみてたら死にかけた!」壮絶すぎる体験談

    6. ランニングに「低負荷・多回数」の筋トレがいい理由

    7. 筋トレの王道「プランク」を飽きずに続ける工夫って?

    8. 脇腹の肉をつまめる人は、すぐにやるべき簡単エクササイズ

    9. もしかしてアルコール依存症? 飲みすぎをやめたい人におくる5つの話

    10. プロテイン入りの食品は本当に健康にいいの? 買う前に自問すべき3つの質問

    1. インフルエンザ予防接種を受けるべきか迷っています。医師の答えは...

    2. 女性も気をつけたい「お尻のがん」。異変を感じたらすべきことは?

    3. 魅力的だけど太りやすい「冬のごちそう」5選

    4. 「羽毛ふとん肺」とは何か? だるい・息切れが治らないなら疑って

    5. おならが出すぎていませんか?臭いおならは不調のサインかも...

    6. 1日1分腹筋を鍛えれば、30日で体型は変わります。そのメカニズムは?

    7. 晩秋の軽井沢で検証! アウトドアブランドではじめるおしゃれの冬支度

    8. 「外よりも、部屋干しの方が正解」と洗濯のプロ。臭わせないコツは?

    9. 「体脂肪」を本気で減らす3か条。減量外来ドクターに聞く

    10. 「ぎっくり腰」になったとき、すぐにやるべき対処法は?