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【12月2日】朝ごはん:新玉ねぎのスープにキャベツを加えたスープ、トースト(グリュイエールチーズをのせて焼いた)、きゅうり、トマト、目玉焼き。食料がなくなったので、三浦半島へ食料調達ドライブ。J-WAVEの「ラジド」に出演した新潟出身のバンドの人が、東京の好きなところは「晴れの日が多いこと」と言っていた。同感!

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長井水産で1000円のトロ箱を発見、ブイヤベースを作ろう! 買う。中にはなんと、ボラ、黒鯛、のどぐろ、アカヤガラ、ホウボウ、アジが! 

20171208_kogure_03.jpgこの不思議な姿の魚はアカヤガラと言い、刺身、吸い物、ともに絶品(ネット調べ)だという。

20171208_kogure_04.jpgM丸で甲烏賊とカワハギを頂戴する(釜揚げしらすとしらす干しは購入。いつもどうもありがとう)。すかなごっそ。.充麦、高梨農場、AVE、安田養鶏場…..回る順序はいつも一緒。三浦大根を高梨で買おうと思っていたのに、売り切れだった!

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昼ごはん:帰り道にある桶ヤでハートランドを一本、鳥南蛮そばをいただく。

20171208_kogure_06.jpg帰宅してすぐ、大量にある魚類の下処理を始める(TORU君)。安田養鶏場で教えてもらった「日野菜蕪は干してからぬか漬けに!」を実行すべく、干す。アジトのどぐろも開いて干す。

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晩酌
日本酒、カワハギとアカヤガラの刺身を試食。アカヤガラ、うまい!

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夜ごはん:茹でただけのチビポテト、春菊の梅肉和え、

20171208_kogure_09.jpg刺身の皿には、甲烏賊、カワハギ、黒鯛、ホウボウ、ボラ(ボラ、臭みが全然ありません)大根皮の酢醤油づけ、

20171208_kogure_10.jpgアカヤガラのすまし汁。

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あんドーナツと中国茶。このところ続けざまに、このごはん日記を訪問してくださる方から「あのあんドーナツはどこのですか?」と尋ねられた。あれは、福島県で作られて横須賀市の「すかなごっそ」のレジ脇に置いてあるものです。懐かしい味がします。長い1日の報告は以上です。

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