【12月2日】朝ごはん:新玉ねぎのスープにキャベツを加えたスープ、トースト(グリュイエールチーズをのせて焼いた)、きゅうり、トマト、目玉焼き。食料がなくなったので、三浦半島へ食料調達ドライブ。J-WAVEの「ラジド」に出演した新潟出身のバンドの人が、東京の好きなところは「晴れの日が多いこと」と言っていた。同感!
長井水産で1000円のトロ箱を発見、ブイヤベースを作ろう! 買う。中にはなんと、ボラ、黒鯛、のどぐろ、アカヤガラ、ホウボウ、アジが!
この不思議な姿の魚はアカヤガラと言い、刺身、吸い物、ともに絶品(ネット調べ)だという。
M丸で甲烏賊とカワハギを頂戴する(釜揚げしらすとしらす干しは購入。いつもどうもありがとう)。すかなごっそ。.充麦、高梨農場、AVE、安田養鶏場…..回る順序はいつも一緒。三浦大根を高梨で買おうと思っていたのに、売り切れだった!
昼ごはん:帰り道にある桶ヤでハートランドを一本、鳥南蛮そばをいただく。
帰宅してすぐ、大量にある魚類の下処理を始める(TORU君)。安田養鶏場で教えてもらった「日野菜蕪は干してからぬか漬けに!」を実行すべく、干す。アジトのどぐろも開いて干す。
晩酌
日本酒、カワハギとアカヤガラの刺身を試食。アカヤガラ、うまい!
夜ごはん:茹でただけのチビポテト、春菊の梅肉和え、
刺身の皿には、甲烏賊、カワハギ、黒鯛、ホウボウ、ボラ(ボラ、臭みが全然ありません)大根皮の酢醤油づけ、
アカヤガラのすまし汁。
あんドーナツと中国茶。このところ続けざまに、このごはん日記を訪問してくださる方から「あのあんドーナツはどこのですか?」と尋ねられた。あれは、福島県で作られて横須賀市の「すかなごっそ」のレジ脇に置いてあるものです。懐かしい味がします。長い1日の報告は以上です。