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新発見が盛りだくさん! ヘルシーな世界の食材5選

ヘルシーに!楽しく食べる

林 ゆり

新発見が盛りだくさん! ヘルシーな世界の食材5選

まるで市場のようなわくわく感があり、海外の珍しい食材に出会える「KALDI COFFEE FARM(カルディコーヒーファーム)」。店頭では、コーヒーのサービスもあり、コーヒーを飲みながらお買い物が楽しめます。そんなカルディでは、世界のヘルシーな食材にも出会えます。

オーガニックやフェアトレードの食材

西洋の図書館をイメージして設計された店内は、間接照明でより商品が浮かび上がるように工夫しているそう。お気にいりの本を探すように、今回は、ヘルシーというキーワードで、5つセレクトしました。

ウーマンズハンド フェアトレードブレンド

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「KALDI COFFEE FARM」と店名にもなっている通り、コーヒーは、定番のものから季節のブレンドなど、種類が多く、毎回違う味を試すこともできます。こちらは、グアテマラ アソバグリ農協の女性たちによって育てられた「ウーマンズハンド フェアトレードブレンド」(810円(税込/200g)です。ウーマンズハンドとは、女性の自立や社会的地位の向上を支援するために作られた活動で、フェアトレードの認証を受けています。コーヒー豆の価格にはプレミアムが付与され、奨学金制度や生活環境補助など、女性たちの自立への架け橋になるよう還元されています。有機栽培生豆を使用し、やさしい口当たりとすっきりとした後味は、気持ちもやさしくしてくれそうです。

ヴィッラ・ドラル オーガニック プロセッコ フリッツァンテ

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100%オーガニックのスパークリングワイン「ヴィッラ・ドラル オーガニック プロセッコ フリッツァンテ(白・発泡)」[Villa Doral Prosecco/イタリア ヴェネト産](1,490円/750ml)です。オーガニックのワインを目にすることは増えましたが、スパークリングは、まだ少ないですよね。こちらは、グレープフルーツなどの柑橘系果実、白い花の香りのフルーティーなワインです。すっきり飲みやすく、アルコールもおだやかなので、食前酒などの乾杯時にも、お料理との相性抜群。こちらは、数に限りがあるので、気になる方はお早めに。

バウクホフ グルテンフリー チーズケーキミックス粉

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ホットケーキミックスはよく見かけますが、チーズケーキが自宅で手軽にできるのは驚きです。「バウクホフ グルテンフリー チーズケーキミックス粉」(918円/485g)クラストの全粒オーツ麦の味わいとシナモンの香りが楽しめるそう。ヴィーガンレシピがついているのもうれしいですね。

アルボゴルド オーガニック キッズパスタ ディノザウルス

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有機栽培のデュラム小麦のセモリナを使用した、恐竜型のショートパスタ「アルボゴルド オーガニック キッズパスタ ディノザウルス」(453円/300g)です。通常のパスタと同じように、お湯に食塩を加え、好みのかたさに茹で上げます。オーガニック先進国のドイツ国内はもとより、世界中で高く評価されているパスタで、形がキュートなので、サラダやスープの具材におすすめです。

メキシコ オーガニック アガベシロップ ゴールド

kaldi_05.jpgメキシコ オーガニックアガベシロップ ゴールド」(1,008円/330g)は、メキシコの広大な砂漠で育ったサボテンの一種「アガベ(リュウゼツラン)」の蜜を手作業で集めて煮詰めた100%ナチュラルな植物性の甘味料です。GI値が21と低く、お菓子作りやいつものお料理、もちろん甘味料として使えて便利です。

カルディは、珍しいヘルシー食材にもたくさん出会えますが、市場のように各店舗の商品ラインアップが少しずつ異なるため、今回ご紹介した商品のお取り扱いがない店舗もあります。図書館でお目当ての本を選ぶように、ここにはあるかなあとワクワクしながら探してみるのも楽しいかもしれません。

KALDI COFFEE FARM

撮影/佐山順丸

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