1. Home
  2. EAT
  3. 美肌のためのバター!? 絶品マカダミアバターの作り方【TOKYO VEGAN】

美肌のためのバター!? 絶品マカダミアバターの作り方【TOKYO VEGAN】

TOKYO VEGAN

1,341

美肌のためのバター!? 絶品マカダミアバターの作り方【TOKYO VEGAN】

Vegan(ヴィーガン)料理では、料理にもおやつにもナッツをよく使います。植物性食材の中でも栄養たっぷりで豊かなコクがあり、何よりおいしいので、Vegan料理を知れば知るほど、ナッツが好きになります。

マカダミアナッツは、万能でおいしいスーパーフード

170925_tv_nuts.jpgその中でも人気の高い、マカダミアナッツ。そのまま食べても最高。チョコレートをつけても最高。ソルト&ガーリックでローストしても......!

しかも、マカダミアナッツは体にもリッチ。タンパク質、ビタミンやミネラルに加え、からだの健康を保つ役割のある抗酸化物質、消化器官の働きを維持する食物繊維なども含まれている、まさにスーパーフード。お肌にもよいとか!?(出典:オーストラリアマカダミア協会

簡単に作れる、とっておきのマカダミアバター

そんな、ナッツの王様・マカダミアナッツの、とっておきの食べ方が「マカダミアバター」作り方は、軽くローストしたマカダミアナッツを5分程度フードプロセッサーで撹拌するだけ。粒のマカダミアナッツが驚くほどなめらかになります!

マカダミアナッツは、そのほとんどが良質なオイルで構成されているために、フードプロセッサーで細胞壁を壊すだけでトロトロに変化するのだそうです。また、マカダミアナッツのオイルは酸化しにくいとのこと。清潔な瓶に入れて冷蔵庫保管すれば1カ月以上おいしく食べられますよ。

パンにバター、が大好きなわたしですが、このマカダミアバターに出会い、パンにつけて食べはじめてからひとときバターのことを忘れてしまうほど、すっかり夢中です。

バターに匹敵するコクがありながら、植物性油脂ならではのすっきりした後味のマカダミアバター。口の中でさっと溶ける感覚と、鼻に抜ける良い香りはクセになります。

マカデミアバター×トーストのおいしいアレンジ

最も手軽でおいしいマカダミアバターの食べ方は、何と言ってもトーストのアレンジ

170925_tv_1.jpgメープルシロップやジャムと合わせて。

170925_tv_2.jpgバナナなどフルーツと合わせて。

170925_tv_3.jpg170925_tv_4.jpg

料理撮影・柳詰有香 Yuka Yanazume

甘いものだけでなく、ソテーしたキノコや、フレッシュのルッコラなどとあわせてもとってもおいしいですよ! たっぷりかけても胃もたれしにくく、毎日幸せにいただけます。

Veganは植物性食材をとことん楽しむ食卓。おいしい植物性食材をみつけたら、そのおいしさの秘密を探してみてください。食材を愛し、楽しみ尽くす、"TOKYO VEGAN"。

身近なマカダミアナッツをとろけるバターに変身させるようなアイディアが生またらぜひ、教えてくださいね。では、気軽で楽しい、TOKYO VEGAN LIFEを!

Vegan(ヴィーガン)とは、完全菜食。動物性ものを一切使わないライフスタイルや、そのような食事のことをさす言葉。

本連載『TOKYO VEGAN』では、おうちでつくれるVeganレシピのほか、おいしい野菜や調味料、世界のVegan事情についてなどをゆるゆると綴っていきます。

次回は、パリからVeganレポートをお届けします。お楽しみに!

>>「TOKYO VEGAN」をもっと読みたい

Profile:大皿彩子 Saiko Ohsara

20170613_tv_pro.jpgAlaska zwei 店主 / 株式会社さいころ食堂 代表"おいしい企画"専門のフードプランナー。VeganカフェAlaska zweiの運営のほか、食に関わるブランドプロデュース、レシピ開発、空間コーディネート、イベントのトータルコーディネート等を行う。saikolo.jp

大皿彩子 Saiko Ohsara

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. 体験者が語る「卵巣がん」の怖さ。むくみや疲れをPMSだと思っていたら......

    2. 卵は、食べて痩せる脂肪を燃やす食品。おすすめの食べるタイミングは?

    3. 理学療法士も愛用! 筋膜を心地よく解きほぐすフォームローラーとは?

    4. 30秒転がせば今日のコリがとれる。痛み別、フォームローラー・エクササイズ

    5. おなかの風邪を早く治すには? 積極的に摂るべきものとNGフード

    6. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    7. 一問一答で占う、2019年の運勢。あなたの恋愛運は?

    8. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    9. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    10. 【1月の満月】物事を仕切り直し、希望の道を歩み出すとき

    1. 卵は、食べて痩せる脂肪を燃やす食品。おすすめの食べるタイミングは?

    2. 体験者が語る「卵巣がん」の怖さ。むくみや疲れをPMSだと思っていたら......

    3. 痩せたければ寝室にこれは置かないで。ぐっすり寝るだけダイエット

    4. 一問一答で占う、2019年の運勢。あなたの恋愛運は?

    5. 一問一答で占う、2019年の運勢。あなたの金運は?

    6. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    7. 1週間、毎日3個タマゴを食べ続けてみた。わかったことは......

    8. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    9. あー、鼻水がとまらない! そんなときはこの手をつかって

    10. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    1. 一問一答で占う、2019年の運勢。あなたの恋愛運は?

    2. 卵は、食べて痩せる脂肪を燃やす食品。おすすめの食べるタイミングは?

    3. 一問一答で占う、2019年の運勢。あなたの金運は?

    4. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    5. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    6. 体験者が語る「卵巣がん」の怖さ。むくみや疲れをPMSだと思っていたら......

    7. 頻繁にトイレに行く。のどが渇きやすい。糖尿病になりやすい人のサインとは?

    8. 一問一答で占う、2019年の運勢。あなたの対人運は?

    9. あー、鼻水がとまらない! そんなときはこの手をつかって

    10. 痩せたければ寝室にこれは置かないで。ぐっすり寝るだけダイエット

    美肌のためのバター!? 絶品マカダミアバターの作り方【TOKYO VEGAN】

    FBからも最新情報をお届けします。

    Read More