1. Home
  2. EAT
  3. 持久力アップ、ダイエットにも◎! 香ばしい鮭ときのこのみそマヨ焼き

持久力アップ、ダイエットにも◎! 香ばしい鮭ときのこのみそマヨ焼き

カラダを鍛えよう

持久力アップ、ダイエットにも◎! 香ばしい鮭ときのこのみそマヨ焼き

旬の食材や定番食材をより美味しく手軽にそしてヘルシーに食べることを提案する短期連載「体が喜ぶ時短レシピ」。Vol.3は、にフォーカス。ヘルシーでうまみたっぷりなだけでなく、鮭の身に含まれる「アスタキサンチン」にも注目です。

鮭が大海原から流れに逆らい、生まれた川まで遡上することはご存知の通り。そんな強靭な持久力の秘密がアスタキサンチンにあるようです。さらに脂肪燃焼を助ける効果もあると言われているので、カラダを動かしたあとや夏からの疲れが気になるときにも積極的に採りいれたい食材です。

焼き鮭もいいけれど、秋が旬のきのこと一緒にお味噌とマヨネーズを混ぜたソースを塗って香ばしく焼き上げるのはどうでしょうか。

今回は、鮭ときのこのみそマヨ焼きをご紹介します。

鮭ときのこのみそマヨ焼き

<材料>1人分

生鮭 65gしめじ 25gえのき 25gエリンギ 1/2本油 適量★マヨネーズ 大さじ1★酒 小さじ1★味噌 小さじ2/3

<作り方>

(1)鮭は一口大に切り、しめじは小房に分けえのきとエリンギは2~3等分にしてほぐす。★を合わせる。(2)耐熱皿に油を薄く塗り、(1)を並べて★を上からかけてトースターで約10分、鮭に火が通るまで焼く。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス!

鮭にはEPAやDHAなどの良質な油が含まれています。EPAには、メタボリックシンドロームの原因ともなる内臓脂肪を減少させる効果が期待できますのでダイエットにも効果的です。また、きのこには食物繊維も豊富に含まれているので、便秘解消効果も期待できます。秋の美味しい食材を取り入れ、運動も一緒に行いながら健康的なカラダ作りを目指してみましょう。(管理栄養士:服部麗)

こんなレシピも人気です!

鮭のかぼちゃ豆乳グラタン鮭のムニエルマリネ鮭の白菜ロール

レシピ提供:ダイエットプラス

201708_DietPlus_top.png

MYLOHAS編集部

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. プチ整形級の効果あり? ふっくら唇を叶えるリップトリートメントがすごい

    2. 筋肉のつく高タンパク質をワンプレートでおいしく。保存できるおかず7

    3. メイクしたまま寝てしまったら? 老け知らずな人に学ぶ美容術10

    4. じつは若い人にも増えている。2型糖尿病ってどんな病気?

    5. 納豆パワー5つ。健康やダイエットに効果的な食べ方とは?

    6. 女性の75%が経験する「セックスが痛い」。婦人科医が教える性交痛のなくし方

    7. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    8. SNSに写る横顔の印象はOK? どんな横顔でも凛とした顔でいる方法

    9. 食事で代謝アップするには? こんな女性は代謝が落ちています

    10. 生理周期が変わった?更年期に訪れる閉経のサイン

    1. 納豆パワー5つ。健康やダイエットに効果的な食べ方とは?

    2. 代謝を上げたいなら「炭水化物抜き」はやめて。食事で代謝アップするヒント

    3. 食事で代謝アップするには? こんな女性は代謝が落ちています

    4. 白米を◯◯に変えて代謝アップを狙え。管理栄養士が教える献立

    5. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    6. プチ整形級の効果あり? ふっくら唇を叶えるリップトリートメントがすごい

    7. ダイエット&美肌に、朝1杯の「レモン白湯」がおすすめな理由

    8. アルツハイマーを予防する? 驚きの健康パワーを持つオリーブオイルの見分け方

    9. 消防士や警察官も実践! 16秒でできる、緊張感を和らげる方法

    10. SNSに写る横顔の印象はOK? どんな横顔でも凛とした顔でいる方法

    1. 毎日ストレッチをすると、こんなすばらしいことが身体に起きます

    2. デートの相手がソシオパスだったら? はじめは魅力的な人に見えるかも。10の兆候

    3. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    4. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    5. 栄養士おすすめ。甘いもの好きも大満足の、血糖値を急上昇させないデザート6

    6. 納豆パワー5つ。健康やダイエットに効果的な食べ方とは?

    7. 栄養士も認める、低炭水化物ダイエットにおすすめの低糖質フルーツ10

    8. 糖尿病を予防する6つのヒント。リスクを上げる意外な習慣は?

    9. 肺がんにならないために、今日からできること10

    10. 生理周期が変わった?更年期に訪れる閉経のサイン

    持久力アップ、ダイエットにも◎! 香ばしい鮭ときのこのみそマヨ焼き

    FBからも最新情報をお届けします。

    Read More