1. Home
  2. EAT
  3. 持久力アップ、ダイエットにも◎! 香ばしい鮭ときのこのみそマヨ焼き

持久力アップ、ダイエットにも◎! 香ばしい鮭ときのこのみそマヨ焼き

カラダを鍛えよう

持久力アップ、ダイエットにも◎! 香ばしい鮭ときのこのみそマヨ焼き

旬の食材や定番食材をより美味しく手軽にそしてヘルシーに食べることを提案する短期連載「体が喜ぶ時短レシピ」。Vol.3は、にフォーカス。ヘルシーでうまみたっぷりなだけでなく、鮭の身に含まれる「アスタキサンチン」にも注目です。

鮭が大海原から流れに逆らい、生まれた川まで遡上することはご存知の通り。そんな強靭な持久力の秘密がアスタキサンチンにあるようです。さらに脂肪燃焼を助ける効果もあると言われているので、カラダを動かしたあとや夏からの疲れが気になるときにも積極的に採りいれたい食材です。

焼き鮭もいいけれど、秋が旬のきのこと一緒にお味噌とマヨネーズを混ぜたソースを塗って香ばしく焼き上げるのはどうでしょうか。

今回は、鮭ときのこのみそマヨ焼きをご紹介します。

鮭ときのこのみそマヨ焼き

<材料>1人分

生鮭 65gしめじ 25gえのき 25gエリンギ 1/2本油 適量★マヨネーズ 大さじ1★酒 小さじ1★味噌 小さじ2/3

<作り方>

(1)鮭は一口大に切り、しめじは小房に分けえのきとエリンギは2~3等分にしてほぐす。★を合わせる。(2)耐熱皿に油を薄く塗り、(1)を並べて★を上からかけてトースターで約10分、鮭に火が通るまで焼く。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス!

鮭にはEPAやDHAなどの良質な油が含まれています。EPAには、メタボリックシンドロームの原因ともなる内臓脂肪を減少させる効果が期待できますのでダイエットにも効果的です。また、きのこには食物繊維も豊富に含まれているので、便秘解消効果も期待できます。秋の美味しい食材を取り入れ、運動も一緒に行いながら健康的なカラダ作りを目指してみましょう。(管理栄養士:服部麗)

こんなレシピも人気です!

鮭のかぼちゃ豆乳グラタン鮭のムニエルマリネ鮭の白菜ロール

レシピ提供:ダイエットプラス

201708_DietPlus_top.png

MYLOHAS編集部

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. もっと食べるべき? それとも控える? 卵にまつわる6つの話

    2. 歯周病菌は女性ホルモンが好き? 30代で変えたいデンタルケアの基本

    3. 1週間、毎日3個タマゴを食べ続けてみた。わかったことは......

    4. 病気のサインかも? 生理不順になる7つの原因

    5. 「便秘でぽっこりお腹」をすっきりに導く、3つの習慣と3つの栄養素

    6. 活動量計って何がいいの?|30日間の夏コレ #19

    7. ミネラル入り麦茶は何がすごい? 駅伝の強豪校がとり入れるワケ

    8. 世界でたったひとつの扇子と自分らしい香りで涼しさと安らぎを

    9. シンデレラはどうなる? あなたのコミュニケーション力がわかる心理テスト

    10. 他人に振り回されない人になるには?

    1. 1週間、毎日3個タマゴを食べ続けてみた。わかったことは......

    2. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    3. 歯周病菌は女性ホルモンが好き? 30代で変えたいデンタルケアの基本

    4. ミネラル入り麦茶は何がすごい? 駅伝の強豪校がとり入れるワケ

    5. がんばらなくても幸せになれる人と、がんばっても幸せになれない人がいるのはなぜ?

    6. 病気のサインかも? 生理不順になる7つの原因

    7. 予防のためにやった方がよいことは? 乳がんにならないための10カ条

    8. シンデレラはどうなる? あなたのコミュニケーション力がわかる心理テスト

    9. 「便秘でぽっこりお腹」をすっきりに導く、3つの習慣と3つの栄養素

    10. え、この青アザいつできた? 簡単に青アザができてしまう理由7つ

    1. 1週間、毎日3個タマゴを食べ続けてみた。わかったことは......

    2. 消費期限を過ぎたら、「特に」飲むべきでない4つの飲み物

    3. 運はつくれる。“いいこと”をたぐり寄せる7つの感情習慣

    4. 歯周病菌は女性ホルモンが好き? 30代で変えたいデンタルケアの基本

    5. 「腹筋運動は意味なし」という悲しいお知らせ。効果的な腹筋エクササイズは?

    6. 浮き輪をすれば安心と思っていない? プールで子どもにさせてはいけない12のこと

    7. 頑固なおなかの脂肪を減らす方法9

    8. 「眠る前に食べてはいけない」は誤解です! 「睡眠の質」向上のため食べたいもの

    9. 身体のダメージは絶大。「のどの渇き」以外にもある、脱水症状のサイン9つ

    10. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    持久力アップ、ダイエットにも◎! 香ばしい鮭ときのこのみそマヨ焼き

    FBからも最新情報をお届けします。