1. Home
  2. EAT
  3. 持久力アップ、ダイエットにも◎! 香ばしい鮭ときのこのみそマヨ焼き

持久力アップ、ダイエットにも◎! 香ばしい鮭ときのこのみそマヨ焼き

カラダを鍛えよう

1,051

MYLOHAS編集部

持久力アップ、ダイエットにも◎! 香ばしい鮭ときのこのみそマヨ焼き

旬の食材や定番食材をより美味しく手軽にそしてヘルシーに食べることを提案する短期連載「体が喜ぶ時短レシピ」。Vol.3は、にフォーカス。ヘルシーでうまみたっぷりなだけでなく、鮭の身に含まれる「アスタキサンチン」にも注目です。

鮭が大海原から流れに逆らい、生まれた川まで遡上することはご存知の通り。そんな強靭な持久力の秘密がアスタキサンチンにあるようです。さらに脂肪燃焼を助ける効果もあると言われているので、カラダを動かしたあとや夏からの疲れが気になるときにも積極的に採りいれたい食材です。

焼き鮭もいいけれど、秋が旬のきのこと一緒にお味噌とマヨネーズを混ぜたソースを塗って香ばしく焼き上げるのはどうでしょうか。

今回は、鮭ときのこのみそマヨ焼きをご紹介します。

鮭ときのこのみそマヨ焼き

<材料>1人分

生鮭 65gしめじ 25gえのき 25gエリンギ 1/2本油 適量★マヨネーズ 大さじ1★酒 小さじ1★味噌 小さじ2/3

<作り方>

(1)鮭は一口大に切り、しめじは小房に分けえのきとエリンギは2~3等分にしてほぐす。★を合わせる。(2)耐熱皿に油を薄く塗り、(1)を並べて★を上からかけてトースターで約10分、鮭に火が通るまで焼く。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス!

鮭にはEPAやDHAなどの良質な油が含まれています。EPAには、メタボリックシンドロームの原因ともなる内臓脂肪を減少させる効果が期待できますのでダイエットにも効果的です。また、きのこには食物繊維も豊富に含まれているので、便秘解消効果も期待できます。秋の美味しい食材を取り入れ、運動も一緒に行いながら健康的なカラダ作りを目指してみましょう。(管理栄養士:服部麗)

こんなレシピも人気です!

鮭のかぼちゃ豆乳グラタン鮭のムニエルマリネ鮭の白菜ロール

レシピ提供:ダイエットプラス

201708_DietPlus_top.png

    Ranking

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 少ない回数でも効果あり! お尻・太もも・コアに響く8つのスクワット

    3. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    4. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    5. ダイエット中でも食べたい! おいしい低糖質ピザの専門店が誕生

    6. 食品業界のプロが選ばない、9種類の「調味料と保存食品」

    7. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    8. 眠れない夜にサヨナラ。すぐに眠れる、とっておきの16の方法

    9. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    10. スクワットを制すれば、美尻と美脚が手に入る! 基本の7動作

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 食品業界のプロが選ばない、9種類の「調味料と保存食品」

    3. 「人前であがる人」の特徴は? たった2分で緊張が解ける裏技

    4. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    5. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    6. 空気清浄だけじゃない、観葉植物が身体にもたらすメリット8つ

    7. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    8. ダイエット中のおやつに「飲むヨーグルト」。管理栄養士が飲むコツを伝授

    9. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    10. 寝るとき、エアコンはどう使う? 熱中症と睡眠の関係

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 熱中症のサインは? 症状を見逃さないで! 予防と対策5つ

    3. 食の専門家が絶対に食べない9つの食品。マーガリン、全粒粉パンも...

    4. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    5. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    6. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    7. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    8. 目覚めたら手に大ヤケド! 火事でも日焼けでもない、まさかの原因は?

    9. 眠れない夜にサヨナラ。すぐに眠れる、とっておきの16の方法

    10. 「人前であがる人」の特徴は? たった2分で緊張が解ける裏技