【6月2日】朝ごはん:生ジュース、メカブ三杯酢、ぬか漬け(きゅうり、ナス、ミョウガ)、太刀魚一夜干し(少なすぎた)、味噌汁(蕪とネギ)。
昼ごはん:昨夜作っておいた寒天が固まっていた。暑いから冷やし中華そば風ところてんを作ろうと思った。岩のり、ハム、レタス、卵焼き、酢醤油、寒天……こりゃこれからの季節にいいですね。デザートもあんみつ(寒天とあんことハネージュメロン)。
太刀魚の骨を160℃に熱したオーブンで一時間焼いたらこんな感じに。ほほ〜ほ。骨がパリパリサクサク崩れます。オ〜ホッホホ(満足な笑)。
夜ごはん:オリーブ、グリュイエールチーズ、骨せんべい、
サラダ・パナシェ(色とりどりのサラダという意味:トレビス、ルコラ、パプリカ、セロリ、パルミジャーノ、バルサミコ酢)、
太刀魚の一夜干しとトマトのパスタ(バジルとパルミジャーノ)(太刀魚と生トマトの相性、美味しくて涼やか)、
レアチーズケーキのアイスクリーム。
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