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イタリアンスタイルが新鮮。都会のテラスで手ぶらBBQ

知恵子

イタリアンスタイルが新鮮。都会のテラスで手ぶらBBQ

東京ドームシティの緑に囲まれたミーツポートガーデン内に、肉(カルネ)とソムリエ厳選のワイン(ヴィーノ)を手軽に、そして贅沢に楽しむ手ぶらBBQスペースITALIAN BBQ CARVINO(イタリアンバーベキューカルヴィーノ)」が 2017年6月10日(土)にオープンします。

手ぶらで上質なお肉とワインを楽しむ

ウッドデッキに白いテントを張った、グランピング気分を楽しめるテラス。そこで「トスカーナグリル」をコンセプトにしたイタリアンスタイルのBBQがいただけます。なかでも、上質な食材を本格的な機材でじっくりと焼き上げたという「フィレンツェ風Tボーンステーキ」は、見るからに食べごたえありそう。

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さらに嬉しいのが、ワインソムリエの資格を持つスタッフが複数名在籍していること。そのため、それぞれの料理や個人の好みに合ったワインの提案もしてくれます。また日本初上陸となる、BBQに合うワイン「ピグロ デッレ ソルベ」も入荷予定だとか。上質なお肉とワインを手軽に楽しめるBBQスペースです。

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昼と夜で雰囲気が変化するフードマーケット

さらに2017年6月30日(金)には「フードマーケット&レストランエリア」もミーツポートガーデン内にオープン予定。本格的な窯焼きピザが楽しめるピッツェリアや、日本各地のおいしい食材を通じてさまざまな「旅」を体感できるという、日本各地の旬のお取り寄せグロッサリー、さらにソムリエ厳選の自然派ワインを取りそろえた食の物販エリアも。

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またこのエリア一帯では、時間帯によって提供メニューや雰囲気も変化するのだとか。たとえばカフェテリアでは、イタリア最高峰のコーヒーブランド「illy(イリー)」を使用したエスプレッソバーがありますが、ディナー帯にはリキュールやフレーバーシロップを一切使わずに、新鮮なフルーツや野菜、ハーブやスパイスと蒸留酒を組み合わせて作る「ミクソロジーカクテル」も登場します。

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都心なのに自然を感じられる開放感あふれる空間。さまざまなスタイルのイタリア料理や食文化にふれられるので、仕事帰りや休日に、気の置けない人たちと訪れたい新スポットになりそう。

ITALIAN BBQ CARVINO

住所:東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームシティ ミーツポートガーデン3F電話:03-6801-8806営業時間:10:00~21:00

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