1. Home
  2. EAT
  3. 筍、思う存分に堪能しました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

筍、思う存分に堪能しました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

1,175

こぐれひでこ

筍、思う存分に堪能しました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

20170507_kogure_01.jpg【4月23日】朝ごはん:ヒコイワシ(小サイズ)の酢炊き、蕗煮、おにぎり二つ。20170507_kogure_02.jpg昼ごはん、夜ごはん:立派な竹やぶのあるN宅に筍料理を食べさせてもらいに出かける。わ〜い、今日は掘り立ての筍が食べられる〜。筍掘りは肉体労働だ。女子供じゃ手が出ない。大小のスコップと鍬を用い、丁寧に、かつ力強く掘っていく。20170507_kogure_03.jpg立派な筍がいっぱい掘れて大喜びする子供達。20170507_kogure_04.jpg大人も嬉しい。まずはホイルを巻いて七輪で焼く。20170507_kogure_05.jpg焼き上がりをむいてみるとこんな感じ。歓声が上がる。オリーブオイル、塩、醤油、わさびで。もう一本は米ぬかで茹でる。20170507_kogure_06.jpg半分を刺身で、半分を醤油で炒めて岩海苔とあえる。20170507_kogure_07.jpg炊き込みご飯の主役も筍。筍、思う存分に堪能しました。ありがたい体験でした。友人から頂いたというメカブを叩いてさっと湯がいたもの、釜揚げシラス、トロトロ焼き玉ねぎ。ここで一休み。20170507_kogure_08.jpg第二幕は肉料理です。鶏モモ肉のスモーク。なんと美しい飴色ザンショ。なんとふくよかな食感ザンショ。美味しい〜。20170507_kogure_10.jpg続きましてこれまた豪華なローストビーフでございます。見よこの美しいピンク色。ネギのソースと一緒に肉を取り、大根おろしと卵黄を混ぜたものに絡めて食べるのであります。とんでもない美味しさなのでありました。宴は夜の8時まで続き(結局8時間も飲み食いしていた)、ああ〜なんて美味しかったんでしょ!と大満足。素敵な春の一日でした。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>そのほかのもっとおいしいものは?

    specialbanner

    Ranking

    1. 脂肪燃焼効果つづく。腕・背中・おなかをまんべんなく刺激するHIIT

    2. 電子レンジで作る保存食。おいしさを閉じ込めた「ローストトマト」

    3. 最近よく耳にする冷凍宅配ごはん。「旬をすぐに」を選ぶべき5つの理由

    4. 100回の腹筋より、はるかに効果的な運動とは? 痩せる体のメソッド

    5. 家トレで腰まわりのぜい肉を消す。プランクからの骨盤ひねり

    6. 見た目は大事。いつものごはんを「プロ並み」にする盛り付けのコツ

    7. バリエーションUP、調理時間はDOWN。ごはん作りが楽しくなる「下味冷凍」

    8. 「女子力が高い」と言われても、うれしくない女性たち

    9. ひどく疲れている人が、摂らないことでラクになるもの3つ

    10. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    1. 家トレで腰まわりのぜい肉を消す。プランクからの骨盤ひねり

    2. 100回の腹筋より、はるかに効果的な運動とは? 痩せる体のメソッド

    3. 最近よく耳にする冷凍宅配ごはん。「旬をすぐに」を選ぶべき5つの理由

    4. 脂肪燃焼効果つづく。腕・背中・おなかをまんべんなく刺激するHIIT

    5. 4時間睡眠が2日続くだけで...。止まらない食欲はホルモンのせいかも

    6. 体の中が「膨張」してる!? 余分な息を追い出そう/呼吸が変わるとラクになる #03

    7. ひどく疲れている人が、摂らないことでラクになるもの3つ

    8. 「女子力が高い」と言われても、うれしくない女性たち

    9. 冷ましてチンでもOK! ご飯は「冷ますだけ」で優秀ダイエットフードに

    10. 電子レンジで作る保存食。おいしさを閉じ込めた「ローストトマト」

    1. ひどく疲れている人が、摂らないことでラクになるもの3つ

    2. 家トレで腰まわりのぜい肉を消す。プランクからの骨盤ひねり

    3. 下半身太りが気になる人はマスト! 効果絶大の「股関節ほぐし」

    4. ジムいらず! おうちの隅で眠っているあのグッズで美脚&美尻に

    5. 【隠れ疲労チェックリスト】 女性が疲れやすい理由とは?

    6. サヨナラ、まるい背中。背筋を鍛えるバックエクステンション

    7. 睡眠の質を上げるには、「体内リズム」が重要だった!

    8. 「おばさん」と呼ばれたことのない中年女性が増加中

    9. 最近よく耳にする冷凍宅配ごはん。「旬をすぐに」を選ぶべき5つの理由

    10. 【セルフチェックリスト】取れない疲れ、「3つのストレス」のせいかも

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら