今夜はブルーのテーブルセッテイング【こぐれひでこの「ごはん日記」】

今夜はブルーのテーブルセッテイング【こぐれひでこの「ごはん日記」】

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【2月25日】朝ごはん:生ジュース、甘塩鮭、ねぎぬた、ほうれん草のおひたし、蒸し卵、ごはん。 買い物ドライブのため三浦半島を南下する。畑の様子が春らしくなってきた。海はとても穏やか。でも、富士山は雲に隠れて見えない。

昼ごはん:充麦で買ったepiとあんパンを車中で食べる。epi、最高に美味しい! これを食べて昼食はおしまい。photoはない。

20170312_kogure3.jpg先日、鮮魚店で買った干物の太刀魚をてんぷらにしたら、塩が強すぎたので、我が家で干すことに。これでてんぷらを作ってみるつもり。

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夜ごはん:今夜はブルーのテーブルセッテイング。

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外を見るとトワイライトが綺麗。西を見ると暮れてゆく空が幻想的。いいね!

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まずは生牡蠣を食べる(パン・ロデヴにバターを塗って)、

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サラダを食べる(庭の緑、トマト、ローズペッパー)、

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本日のメインディッシュはスープ・ド・ポワソン。太刀魚とキンキのアラとエビの頭と殻、ニンニク、トマト、ジャガイモ、玉ねぎ、白ワインでとった出汁(フュメ・ド・ポワソン)。最後にエビの身とキンキの身を煮て、完成なり。

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お好みでクルトンとルイユを加えて食べます。チョワ~、美味しいぞ!

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