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捨てるの待って。パーティーの残りもの使い道アイディア

片岡理森

捨てるの待って。パーティーの残りもの使い道アイディア

クリスマス年末年始におうちでパーティー。準備も当日も楽しいけれど、ちょっと億劫なのが後片づけ。お部屋の掃除はもちろん、たくさん作って余ってしまったお料理や、飲み残してしまったお酒のことなど、なるべく考えたくないというのが本音。「ライフハッカー(日本版)」によると、そんな余りものを有効活用できる方法があるのだとか。

飲み物が残ったら

炭酸飲料残ったコーラはバーベキューソースを作ったり、掃除に活用したりすることが可能。スプライトや7UPなどレモン風味の炭酸飲料はビスケットを作るのに適しています。また、花や植物にあげる水に柑橘系の炭酸飲料を少し足すと花の成長を促す効果も。

シャンパンとワイン飲み残しをピッチャーや口の開いた容器に入れ、冷暗所に数ヶ月置いておくだけで酢の出来上がり。ワインビネガーはサラダや肉料理によく合いそうです。寒い季節であれば、ハーブやスパイスを入れて温めてホットワインにするのも素敵。

ビールとアルコール飲料ビールは肉を柔らかくするというのは聞いたことがあります。肉を漬け込んでおいたり、揚げ物の衣に使えばサクサクの仕上がりに。他のアルコールにはフルーツやハーブ、スパイスなどを入れてホームメイドのお酒を作るのも楽しそう。

コーヒー余ったコーヒーは、牛乳、生クリーム、卵、砂糖を加えてよく混ぜ、冷凍庫で冷やして自家製コーヒーアイスを作るのがおすすめ。

食べ物が残ったら

パン固くなったパンは、フレンチトーストに使ったり、さらに乾燥させてクルトンを作ってスープやサラダのトッピングに。

チーズかたまりで買ったチーズが固くなりはじめたら、全部混ぜてチーズフォンデュに。あるいは、チーズに塩、コショウ、ニンニク、白ワイン少々を混ぜ、ペースト状にしてクラッカーに乗せたり、トーストに塗って焼いて食べてもおいしそう。

肉類鶏肉、牛肉は残った野菜類と一緒に煮てスープに。ステーキ肉の残りは、ビーフシチューにすると柔らかく蘇ります。

アイスクリームやキャンディ残ったアイスクリームをベイキングパウダー入りの小麦粉と混ぜてマフィンに。固い飴やキャンディは、ウォッカに入れて甘いフレイバーウォッカに。

フルーツや野菜まとめて絞ってフレッシュジュースにしたり、マフィンやケーキ、クッキーなどを焼くときに加えても合います。

食べ物は、なるべく無駄にしたくないですよね。全部マネできなくても、ひとつでも活用できたら得した気分。サッサとすべてを捨ててしまう前に、再利用できるものはないか余裕をもって見渡してみたいです。

ライフハッカー(日本版)

photo by PIXTA

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