現在ハリウッドでトレンドとなっているカクテルが「クランベリー・マルガリータ」。クリスマスにふさわしいかわいらしい赤で、テキーラをベースに柑橘系のジュース（ライム・オレンジ）を混ぜたもの。さっぱりおいしくいただけ、おうちでも簡単に作ることができます。
「クランベリー・マルガリータ」レシピ
〈材料〉
・クランべリー・ジュース（無糖は酸味が強いのでジュースで可） カップ5杯
・ライムの搾り汁 カップ3杯
・テキーラ カップ3杯
・オレンジ・リカー（なければオレンジジュース） カップ2杯
〈作り方〉
全てミックスし、氷を入れて、よく冷やしていただく。最後にライムの輪切り一枚とシナモンスティック一本（お好みで）、あれば生のクランベリーをグラスに入れて飾る。
甘さが欲しいときにはアガベ―シロップやバニラ・シロップ大さじ3ほど加える。
ライムの搾り汁をグラスのふちにつけ、塩をまぶせばもっと本格的になります。
酸っぱさも魅力クランベリーの力
健康に関するさまざまな情報や医学的リサーチを扱うサイト「WebMD」によると、クランベリーは「スーパーフード」の仲間に属するほど優れた健康効果をたくさん持つのだとか。とっても酸っぱく、苦みを持つことで知られるだけあって、ビタミンCが豊富。そしてカップ一杯にしてたったの45キロカロリーしかありません。ブルーベリーに次いで抗酸化物質（ポリフェノール）が多いこともわかっています。
免疫力アップや美肌効果が期待できるので、できるだけ積極的にとりたいもの。マフィンやグラノーラに乾燥クランベリーを混ぜて食べたり、スポーツ用にシリアルバーを自分で焼くのもいいですね。あるいはフローズンの物を使えばおいしいソースを作ることができるので、ヨーグルトにかけて食べたり、あるいはお肉料理に添えていただくと、甘酸っぱさが引き立ちお肉と相性ばっちりです。
クランベリーの持つキレイな赤で、ぜひテーブルを華やかに飾ってみてはいかがでしょうか。
［WebMD］
