1. Home
  2. EAT
  3. 後悔しないおやつ。ローケーキを味方につける

後悔しないおやつ。ローケーキを味方につける

1,229

後悔しないおやつ。ローケーキを味方につける

photo by PIXTA

寒い季節、ついつい冬限定のお菓子やチョコレートに手を伸ばしがちですが、食べすぎや肌荒れで後悔することも。

でも砂糖、卵、乳製品、小麦粉を使わず焼かないローケーキ」ならヘルシーおやつにぴったり。ローケーキは見た目や味は普通のスイーツと変わらないのに、良質な油や焼くと壊れてしまう栄養素、酵素などが取り入れられると注目されています。アレルギーを持つ人やダイエット中の人には特におすすめ。

とはいえ「なかなかローケーキが売っているお店に出会えない」という人のために、今回は自宅でも作れるローケーキをご紹介します。

意外と簡単! 基本のローケーキレシピ

ローケーキは焼かないケーキなので、生地は小麦粉の代わりにナッツ類やシード類を使用。クリームはカシューナッツをなめらかにしたものに、メープルシロップやはちみつなど天然の甘味料を加えて作ります。

1. 生地を型に流し、ぎゅっと敷き詰めます。

2. その上にクリームを流し入れます。

3. 冷凍庫で2〜3時間冷やせば完成!

ローケーキは難しそう、と思いきやとてもシンプルで簡単です。

シンプル簡単なローケーキ

こちらはシンプルなココナッツカカオケーキ。小麦粉のかわりにアーモンドパルプ(アーモンドミルクを漉したときに残るもの)を使うことも。材料さえあれば混ぜて固めるだけのお手軽メニューです。上にココナッツを散らせば冬にピッタリの彩りに。

スーパーフードを使ったローケーキ

ローケーキにスーパーフードを使うことも。こちらはカシューナッツやココナッツオイルをベースにクリームをつくり、冷蔵庫で固めます。健康にも美容にもうれしいものばかり。女性のお客さんにはきっとよろこばれる一品です。

フルーツたっぷりのローケーキ

maimaiさん(@mai_koco)が投稿した写真 -

キウイをふんだんに使ったローケーキ。生のフルーツを使うので酵素も得られて一石二鳥。しかもこのケーキはキウイだけでなくアボカドも混ざっているそう。お好みのフルーツや野菜をあわせてブレンダーにかけると、その風味や色がそのまま表れます。甘さも自分の好みに合わせて調節すれば、自分だけのお気に入りローケーキの完成です。

ローケーキはつくるのが大変そう、というイメージがありますが、材料さえ揃えれば、作るのは意外と簡単。お菓子づくり初心者でも心配ありません。ヘルシーでおいしいローケーキなら、こころもからだも大満足間違いなしです。

横山かおり

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. 他人に優しくできないときの深層心理って? 本当の「思いやり」とは

    2. カリウムといえばバナナでしょ! と思ってる? じつはカリウムが多い食品8

    3. 痛い! もう何もしたくない......。「痛み」の影響とその対処法

    4. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    5. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    6. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    7. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    8. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    9. シャワーだけで済ますはNG。医学的に正しいお風呂の入り方

    10. 実年齢より老け顔になる、うっかりやりがちな習慣3つ

    1. カリウムといえばバナナでしょ! と思ってる? じつはカリウムが多い食品8

    2. シャワーだけで済ますはNG。医学的に正しいお風呂の入り方

    3. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    4. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    5. 精神科医に聞いた、「自分を批判された」ときの対処法

    6. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    7. 93歳のエリザベス女王がハードな公務をこなせる理由

    8. 自己肯定感を上げるのに、一緒にいるとよい人ってどんな人?

    9. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    10. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    4. 意外に多い!? 生理中の下痢。突然のアクシデントを解消する方法

    5. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    6. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    7. おしっこが近くなる8つの原因。水を控えたほうがいいのはウソ?

    8. あなたの体重が減らない5つの隠れた理由。栄養士が指摘します!

    9. ホルモン乱れが原因? 甲状腺が弱っている5つのサイン

    10. カリウムといえばバナナでしょ! と思ってる? じつはカリウムが多い食品8