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料理の幅広がる、おすすめ土鍋とホットプレート5選

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片岡理森

料理の幅広がる、おすすめ土鍋とホットプレート5選

日常の食卓からおうちパーティまで大活躍する土鍋やホットプレート。今回は、おしゃれかつ機能的なデザインのものをピックアップしました。

かわいいのに機能満載なホットプレート

イデアインターナショナル

イデアインターナショナル BRUNO / 9,504円(税込)

2~3人分のちょうどいいサイズ感。保温~250℃まで無段階調整ができ、本格的なレシピも作れる満足の火力。フッ素樹脂コートの平面プレートとたこ焼きプレートで「焼く」はもちろん、フタを使って「蒸す」もおしゃれにこなします。前菜からデザートまで幅広いレシピの出来立てをその場でシェア。

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驚くほどスタイリッシュなホットプレート

プリンセス

プリンセス テーブルグリル ピュア / 21,600円(税込)

ドイツIFAデザインアワード受賞商品。純白のプレートに天然竹の台座の組み合わせがまるでインテリアのよう。プレート全体が中央に向かって緩やかに傾斜し、穴に油が落ちるよう設計されているので肉料理もヘルシー。遠赤外線効果で食材の旨味を引き出してくれます。

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ガラスの蓋でおいしさが見える土鍋

ハリオ

ハリオ 土鍋9号 / 3,891円(税込)

耐熱ガラスの蓋なので、煮込み中も料理の様子が見えて安心。沸騰までの時間が短く蓄熱性が高くなるよう工夫されているので、鍋の余熱で調理ができて省エネです。和食でも洋食でも合うシンプルなデザイン。大皿感覚でそのまま食卓に出せるので便利。

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無水調理もできる高気密土鍋

萬古焼 銀峯

萬古焼 銀峯 ブリシオキャセロール / 11,200円(税込)

国産土鍋のトップブランドが長年の技術を集めて完成させた商品。鍋の厚みと蒸気を逃がしにくい蓋により、無水で野菜の旨味と栄養素が丸ごと美味しく食べられます。弱火で仕上がるので省エネにもなり、保温性も高いので料理がずっと温かいままなのがうれしいポイント。

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使い勝手の良いイタリア風の浅鍋

スタジオエム

スタジオエム テガメ10号鍋 / 8,424円(税込)

「デガメ」とはイタリア語の浅鍋をさす言葉です。浅いタイプの土鍋は陶板焼きのように焼き物に、蒸し物にも使えます。じっくり煮込むビーフシチューやパエリアにもぴったりです。

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調理しながら食事ができて、後片づけも少なくてすむ土鍋やホットプレート。機能はもちろん、こんなにデザイン性が高いものが出ているなんて驚きでした。出番が増えるこれからの季節に備えておきたいと思います。

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