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秋の料理に合わせたい。ほっこり和食器あれこれ

片岡理森

秋の料理に合わせたい。ほっこり和食器あれこれ

食材が豊富な秋は、お料理にも力を入れたくなる季節。秋らしい温かみのある和食器をピックアップしました。

益子焼 利平 5.5寸平皿

益子焼 つかもと窯

益子焼 つかもと窯 / 1,188円(税込)

益子焼の最大の窯元である「つかもと」が、現代のライフスタイルに合わせたデザインと伝統的な技法を融合させて作ったオリジナルブランド「利平シリーズ」。こちらは、取り分け皿にちょうどいいサイズの平皿です。あえて色違いでそろえれば、食卓を華やかにしてくれそう。

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益子焼 レリーフ マルチプレート

益子焼 つかもと窯

益子焼 つかもと窯 / 2,160円(税込)

益子焼の窯元「つかもと」の包装紙デザインをモチーフに作られた「レリーフシリーズ」。総柄が可愛らしく、ワントーンなのでお料理が映えます。メインにも、サラダのお皿としても使える便利な大きさです。

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益子焼 オーバル バイカラー

益子焼 陶庫

益子焼 陶庫 / 3,240円(税込)

深さのある、楕円形の益子焼。カレーやシチュー、パスタなどにちょうどいい大きさです。伝統釉薬を2色組合せた色合いが温かくもモダンで、センスあふれる食卓になりそう。

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美濃焼 松助窯 小丼

美濃焼 松助窯

美濃焼 松助窯 小丼 / 1,980円(税込)

ミカゲ粗陶土を使って作られた丼。温かい麺類が登場する機会の増えるこれからの時期に重宝しそう。ひとつひとつ焼き上がりが違うところも温かみがあって、ほど良い厚みが手にしっくりなじみます。

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萬古焼 高気密土鍋

萬古焼 銀峯

銀峯 ブリシオ キャセロール 高気密土鍋 / 11,200円(税込)

国産土鍋のトップブラント「銀峯」が専門技術を活かして完成させた高気密土鍋。食卓の主役として絵になる土鍋は、蒸気を逃がしにくく、食材のもつビタミンやミネラルの損失が少なく栄養素を効果的に摂ることができるそうです。鋳物ホーロー鍋とはまた違った味わい深さにハマりそう。

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お料理のジャンルを選ばず、食卓に重厚感と品の良い彩りを与えてくれる和食器。釉薬や砂引きなど伝統的な技の美しさが日常の食卓にあると、それだけで心が豊かになれそう。秋のメニューを楽しみながら少しずつ集めていきたくなりました。

photo by PIXTA

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