1. Home
  2. EAT
  3. ドイツで人気の自家製チョコリカーの作り方

ドイツで人気の自家製チョコリカーの作り方

ドイツで人気の自家製チョコリカーの作り方

image via shutterstock

家で読書でもしながら、おいしいお酒をチビチビする贅沢は最高。ウイスキーにビールのチェイサーで楽しむ人もいれば、甘いカクテルを飲みながら溜めておいたDVDを見たり、お風呂上りに自分で作った梅酒をソーダで割るなんてアイディアもいいかも。ゆったり過ごす夜のお供に、ドイツで人気の自家製アルコールカクテルを加えてみてはいかがでしょうか。

濃厚なおいしさのカクテル「チョコリカー」

チョコリカー」とはチョコレートをふんだんに使ったリキュール。チョコレートが大好きな女性にはぜひ試してもらいたいレシピです。濃厚なその味は、ドイツのおとなりの国オーストリアで産まれた「モーツァルト・チョコクリーム」にも相通ずるかも。材料も全て身近にあるスーパーでそろえることができるので簡単。女子会などのデザートとしても重宝すること間違いありません。

チョコリカーの作り方(レシピ)

材料
・生クリーム 500g
・エスプレッソ(インスタントのエスプレッソ) 大さじ2
・粉砂糖 60g
・料理用チョコレート ホワイト100gとビター100g
・ブランデー 200ml

作り方
1、粉のエスプレッソと砂糖をよく混ぜ、小鍋で温めた生クリームの中に加えてよく溶かします。
2、沸騰する前に火からおろし、細かく刻んだチョコレートを加えます。濃厚な味が好きな人はビターチョコレートの分量をホワイトチョコレートより多めにするのがおすすめ。
3、粗熱をとり、指を入れて大丈夫な温度になったらブランデーを加え、良く混ぜます。
4、消毒したビンに詰め、冷蔵庫でキンキンに冷やしていただきます。

パンケーキアイスクリームにかければ大人のデザートになるだけでなく、オレンジピールコショウなどを入れると変わったアクセントにも。質の良いチョコレートであればあるほどのど越しが良くクセになるおいしさを発見できます。やはり手作りがなんでも一番おいしいなと感じる瞬間を味わえることでしょう。

キュンメルめぐみ

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. がん細胞は甘いもの好き? 「糖質」は、がん増殖のためのエネルギー源

    2. ふたりの関係に刺激をプラス! カップルに試してほしいこと<後編>

    3. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    4. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    5. 怒りをぶつけてはダメ。人生を豊かにするための、正しい怒り方

    6. 自分に合う仕事を探していませんか? | 禅僧のおことば 18

    7. ロマンスを進める準備はできてますか? カップルに試してほしいこと<前編>

    8. 季節変わりにやってくる顔のかゆみトラブル、皮膚科医に聞いた原因と対策法は?

    9. ヘルシーな血管に! 「食べる輸血」といわれるビーツのおいしい食べ方

    10. ほっこり体の芯から温まる。うま味引き立つ、具だくさん豚汁

    1. 太りやすい人、太りにくい人の違いって何? ドクターに聞きました

    2. がん細胞は甘いもの好き? 「糖質」は、がん増殖のためのエネルギー源

    3. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    4. あなたの身近にいるかも?「反社会性パーソナリティー障害」の性格特性13

    5. 4人に3人は経験する膣カンジダ。自分で簡単に治せます!

    6. 便秘改善に効果的な8つの方法。まずは、おならを出そう

    7. 性欲を高める効果も! ハル・ベリーが実践しているワークアウト

    8. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    9. 医師が教える、便秘4タイプ。「便秘は治療が必要な病気」

    10. カリスマ女医が教える、「美肌菌」が増える食事の13か条

    1. 水嫌いの私が、30日間毎日3.7リットルの水を飲んでみてわかったこと

    2. 100回の腹筋よりおすすめの運動って?【痩せるカラダを作る方法】

    3. やっぱりバナナはすごい! 科学が裏付けた健康パワー10

    4. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    5. 季節変わりにやってくる顔のかゆみトラブル、皮膚科医に聞いた原因と対策法は?

    6. あなたの身近にいるかも?「反社会性パーソナリティー障害」の性格特性13

    7. 朝ごはん、お風呂を大事にする! 自律神経の名医がすすめる「健康の極意」とは

    8. 食べるだけで3kg減? アーモンド、驚きのダイエット効果6つ

    9. ヘルシーそうでも意外とNG? 糖尿病なら避けたい食べ物7種(前編)

    10. おやつ代わりに! ヘルシー&空腹になりにくい低糖フルーツ9種

    ドイツで人気の自家製チョコリカーの作り方

    FBからも最新情報をお届けします。