1. Home
  2. EAT
  3. 千利休がジェラートの茶室を作るとしたら?

千利休がジェラートの茶室を作るとしたら?

知恵子

千利休がジェラートの茶室を作るとしたら?

「和」がキーワードのジェラートショップ『Gelateria TIE-AN(ジェラテリア たいあん)』が、渋谷ヒカリエ ShinQs B2Fにオープンします。

みたらし団子フレーバーも

「もし、千利休が今の時代に暮らし、お客様をもてなすためのジェラートの茶室を作るとしたら......」という発想からスタートした『Gelateria TIE-AN』。

・千利休が作った茶室「待庵」

・人と人を「結ぶ=TIE」「空間=庵(AN)」

・「大安」訪れた人のその日が良き日となりますように

店名には、これら3つの意味が込められているのだそう。そのおもてなしの心は素材にも反映されています。

牛乳の代わりに使用している豆乳には、「大豆イソフラボン」を豊富に含むだけでなく、ビタミンなどの栄養価も高いものを使用。また白砂糖の代わりにはきび砂糖を使っているので、罪悪感なしでいただけます。

ショーケースには定番の12種類と、季節の限定フレーバーが並びます。豆腐クリーム、みたらし団子、いちご大福など、気になるラインナップがズラリ。どれも甘すぎず、それぞれの素材の味がしっかり感じられるように作られているそう。

ここだけしかない煎餅とのコラボレーション

お口休めに添えられているのは、ウエハースやクッキーではなく、クリスピーセンベイです。この煎餅はなんと、テレビ東京のドキュメンタリー番組『クロスロード』で取り上げられるなど、人気爆発中の「Senbei Brothers」が手がけたもの。このジェラートに添えられている煎餅は、いまのところ単品売りは考えていないという、ここだけのオリジナル煎餅になります。

渋谷ヒカリエ ShinQsに期間限定店舗が出ていましたが、話をうかがおうと思っても列がとぎれない盛況ぶりだった「Senbei Brothers」。その定番商品のいくつかを、『Gelateria TIE-AN』でも取り扱う予定なのだそう。

ジェラートだけでなく、米粉やオーツ麦、てんさい糖を使った小麦粉不使用のヘルシークレープやクレンズスープもあるという、女性の美と健康に配慮したうれしいショップ『Gelateria TIE-AN』。オープンは2016年9月10日(土)、大安の日です。

メニュー

<ジェラート>

20160827_taian1.jpg

・2種盛 441円

・3種盛 540円

・4種盛 631円

バニラ/五穀チョコレート/練乳ストロベリー/マンゴーオレンジ/チーズナッツ/塩バナナ黒糖キャラメル/トリプルベリー/宇治抹茶ビスコッティ/豆腐クリーム/みたらし団子/いちご大福/枝豆ラズベリーホワイトチョコ

<クレープ>

20160827_taian2.jpg

・軽食クレープ 各540円

きんぴらごぼうチキン/ツナアボカドわさび醤油/きのこアスパラベーコン/カボチャサラダ/生ハムクリームチーズ

・スイーツクレープ 各540円

黒みつきなこわらびもちホイップ/苺あんこホイップ/バナナ苺チョコホイップ/ラムレーズンクリームチーズ/シナモンとリンゴの赤ワイン煮/バターシュガー

<スープ>

20160827_taian3.jpg

各540円

・緑のスープ 葉酸(ビタミンB9)1日分。

・黄色のスープ 「第6の栄養素」食物繊維1食分。

・橙のスープ 「第7の栄養素」7種のフィトケミカル。

※全てイートイン、テイクアウト可能。

※価格は全て税込みです。

Gelateria TIE-AN(ジェラテリア たいあん)

所在地:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F

TEL:03-6434-1692

営業時間:10:00~21:00

    Ranking

    1. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    2. 「ハーブ栽培の天才」になろう。コツは一つもいりません

    3. 心理的要素を利用して食欲をコントロール。簡単にできる3つのこと

    4. 「やる気がでない」は鬱ですか...? 精神科や診療内科、カウンセリングルームへ行くべきか

    5. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    6. 猫背の人がたるみやすい上腕二頭筋。夏までに引き締めたい二の腕トレーニング

    7. しっかり満足感があるのに130kcal以内の「食べるスープ」レシピ

    8. シリコーン製保存容器「stasher」と「Zip Top®」を使ってみたら、保存だけでなく調理にも大活躍だった

    9. 人生の「雨季」は必ず終わる。精神科医モタ先生の心が晴れる言葉

    10. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    1. 「ハーブ栽培の天才」になろう。コツは一つもいりません

    2. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    3. 人生の「雨季」は必ず終わる。精神科医モタ先生の心が晴れる言葉

    4. 癒しの緑をキッチンにも。最適な3つの観葉植物とは?

    5. シリコーン製保存容器「stasher」と「Zip Top®」を使ってみたら、保存だけでなく調理にも大活躍だった

    6. シャキシャキ感がうれしい「スナップエンドウ」が主役になるレシピ3つ

    7. 猫背の人がたるみやすい上腕二頭筋。夏までに引き締めたい二の腕トレーニング

    8. 「やる気がでない」は鬱ですか...? 精神科や診療内科、カウンセリングルームへ行くべきか

    9. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    10. 生理痛の治療に使う「低用量ピル」は2種類。どう違う? 副作用は

    1. 「ハーブ栽培の天才」になろう。コツは一つもいりません

    2. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    3. 癒しの緑をキッチンにも。最適な3つの観葉植物とは?

    4. お肉に添えても、そのままでも。春キャベツのおいしい季節は、冷蔵庫に「白バルキャベツ」を

    5. 花粉症対策は食事から!? かゆみに良い食材と悪い食材3つ

    6. 「素材のつくりおき」で幸せ貯金。大原千鶴さんが教える持続可能な料理

    7. 片付けられない人の最後の駆け込み寺。石阪京子さんが教える「3日間集中片付け術」

    8. 【心理テスト】あなたの人気ポイントはこちらです

    9. シャキシャキ感がうれしい「スナップエンドウ」が主役になるレシピ3つ

    10. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら