1. Home
  2. EAT
  3. アボカドラヴァーに届け、毎日食べたいアボカドレシピ

アボカドラヴァーに届け、毎日食べたいアボカドレシピ

片岡理森

アボカドラヴァーに届け、毎日食べたいアボカドレシピ

©Jerry James Stone

ビタミンE、パントテン酸など約20種類のビタミンやミネラルを含むヘルシーフードの優等生。サラダやディップにするだけではもったいない。今回はメインからデザートまでアボカドを使ったレシピをマイロハスの記事のなかから集めました。

カロリーオフでクリーミー。アボカドで代用できる意外な料理

160819_avocado_1.jpgそのまったりとした舌触りから、乳製品の代用として使うことができます。マヨネーズの代わりに塗ったり、クリームパスタのソースにしたり、グラタンやシチューに入れても合いそうです。栄養価が高いうえに動物性脂肪が控えられるのでダイエット中にもうれしい食材。

おかずもスイーツも。毎日でも食べたいかんたんアボカド料理

160819_avocado_2.jpg煮たり焼いたりと火を入れるとまた違った味わいが楽しめるアボカドは、和食、洋食、エスニックなどジャンルを問わず使うことができます。ここで紹介されているアボカドとツナを入れたチヂミは、ごま油の香るピリ辛の味付けで食欲を刺激します。

こっくりクリーミーな、アボカドのおいしいアレンジ

160819_avocado_3.jpgアボカドにたんぱく質も摂れるタマゴをプラスしたアボカドエッグ。調理も簡単なので朝食メニューに加えれば朝から元気いっぱいになれそう。オーブンや蓋付のフライパンなどでタマゴが半熟になるまで熱を加えれば、切り口からトロッととろける黄身をアボカドに絡めていただけます。

焼かない、かんたん「グリーンブリュレ」

160819_avocado_4.jpg
©Jerry James Stone

スイーツでおなじみのクリームブリュレ。生クリームの代わりにアボカドを使ったヴィーガンレシピです。カロリーも控えめなのでダイエット中のデザートにぴったりですね。ガスバーナーが無い場合は、コンロで熱々にしたスプーンを使えばきれいな焦げ目がつけられるそうです。

自分好みにカスタマイズ。楽しい手作りアイスバー

Junさん(@j____un____i)が投稿した写真 -

まさかのアボカドアイスバーが紹介されています。でもクリームの代用として想像してみるとヘルシーでさっぱりしていて意外と合うかも。自分でつくれば砂糖の量も調節できるので、バナナやチョコレートなどを加えてアレンジしてみたい一品です。

おいしいだけじゃなく動脈硬化の予防や抗酸化作用など効能が多いところも魅力的。毎日適量をいただけば、健康でいきいきした体をつくるよい味方になってくれそうです。

    Ranking

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. ふくらはぎがパンパン! 足のむくみをスッキリ解消する方法

    4. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    5. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    6. ダイエット中でも食べたい、ひとつ約100kcalのバナナ焼きドーナツ

    7. 糖質やカロリーよりも気になる「お菓子とドリンク」の避けるべき成分

    8. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    9. 眠れない夜にサヨナラ。すぐに眠れる、とっておきの16の方法

    10. うまくいってるとき、心が折れたとき──人生に欠かせない3冊の本

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 食品業界のプロが選ばない、9種類の「調味料と保存食品」

    3. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    4. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    5. 空気清浄だけじゃない、観葉植物が身体にもたらすメリット8つ

    6. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    7. 糖質やカロリーよりも気になる「お菓子とドリンク」の避けるべき成分

    8. ダイエット中のおやつに「飲むヨーグルト」。管理栄養士が飲むコツを伝授

    9. 「人前であがる人」の特徴は? たった2分で緊張が解ける裏技

    10. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 熱中症のサインは? 症状を見逃さないで! 予防と対策5つ

    3. 食の専門家が絶対に食べない9つの食品。マーガリン、全粒粉パンも...

    4. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    5. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    6. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    7. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    8. 目覚めたら手に大ヤケド! 火事でも日焼けでもない、まさかの原因は?

    9. 眠れない夜にサヨナラ。すぐに眠れる、とっておきの16の方法

    10. 「人前であがる人」の特徴は? たった2分で緊張が解ける裏技