1. Home
  2. EAT
  3. 多文化を知るチャンス難民シェフがパリでおもてなし

多文化を知るチャンス難民シェフがパリでおもてなし

冠ゆき

多文化を知るチャンス難民シェフがパリでおもてなし

今世紀に入って以来、6月20日は「World Refugee Day(世界難民の日)」とされています。今年は、この日に合わせて、フランス、パリで初のユニークな試みが予定されています。

難民シェフがパリで腕をふるう

その名も、「Refugee Food Festival(難民フード・フェスティヴァル)」。避難民としてフランスに暮らすシェフたちに、パリのレストランで腕をふるってもらおうという企画です。第1回目となる今年は、シリアやスリランカ、イラン、象牙海岸などを故郷とする難民シェフたちが参加します。

20160617_foodfes2.jpg

企画したのは、食を通しての人との出会い・異文化発見を試みてきた「Food Sweet Food(フード・スウィート・フード)」と、難民支援機関「UNHCR」、また、難民シェフを応援する団体「Les Cuistots Migrateurs(渡り鳥のコック)」です。

20160617_foodfes3.jpg

期間は今月17日から21日まで。この催しに賛同するパリのレストラン10店が、エキゾチックな料理をメニューに加えたり、難民シェフとのコラボ料理にトライする予定です。

多様な文化へ目を向けるきっかけに

確かに、「食べ物」は、異文化に触れる一番の近道となり得るものです。とかく「難民」という言葉で一括りにされやすい人々ですが、彼らの多様な文化に目を向けるすてきな方法だと感心しました。「世界難民の日」というと、つい悲壮なイメージが浮かび上がりますが、こういう催しをきっかけにして、避難してきている人々のバックグラウンド文化に目を向ける日に変わっていくと良いなと思いました。

Refugee Food Festival,Food Sweet Food, Les Cuistots Migrateurs,UNHCR,Boursorama

    Ranking

    1. 結局、続けられる「体にいいこと」って? 編集部はごはんに混ぜるだけのコレでした

    2. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    3. ミネラル入り麦茶は何がすごい? 駅伝の強豪校がとり入れるワケ

    4. 有元葉子さんの「さもない」おかず。シンプルなプロセスとなじみの食材で

    5. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    6. 我慢しなくていい...。泣きたいときに泣いた方がいい理由

    7. 2022年6月末ローンチ予定! MYLOHASが生まれ変わります

    8. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    9. ダイエットの勘違い。ぽっこりお腹は体重を減らしても解消されません!

    10. 刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    1. 結局、続けられる「体にいいこと」って? 編集部はごはんに混ぜるだけのコレでした

    2. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    3. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    4. 刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    5. 泣けない時、心の中で何が起きている? ストレスの根源は?

    6. ミネラル入り麦茶は何がすごい? 駅伝の強豪校がとり入れるワケ

    7. ダイエットの勘違い。ぽっこりお腹は体重を減らしても解消されません!

    8. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    9. 2022年6月末ローンチ予定! MYLOHASが生まれ変わります

    10. 足裏を鍛えるといいことずくめ。1日10分の簡単エクササイズ

    1. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    2. 結局、続けられる「体にいいこと」って? 編集部はごはんに混ぜるだけのコレでした

    3. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    4. 刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    5. 泣けない時、心の中で何が起きている? ストレスの根源は?

    6. ダイエットの勘違い。ぽっこりお腹は体重を減らしても解消されません!

    7. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    8. 足裏を鍛えるといいことずくめ。1日10分の簡単エクササイズ

    9. 【診断テスト】あなたは何歳? 精神年齢をチェック

    10. 2022年6月末ローンチ予定! MYLOHASが生まれ変わります

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎月1日と15日に更新!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら