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庭のアーティチョークを初収穫【こぐれひでこの「ごはん日記」】

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庭のアーティチョークを初収穫【こぐれひでこの「ごはん日記」】

【5月12日】朝ごはん:マフィン、目玉焼き、モッツアレッラチーズとトマト、ヨーグルトとメロン、紅茶。

20160512_asa_02.jpgわが家の庭でアーティチョークの初収穫。かわいいなアーティチョーク。買い物ドライブをする。

20160512_hiru_01.jpg昼ごはん:「長井港」と「長井海の手公園 ソレイユの丘」の中心付近にある食堂、「あらさき亭」で魚ランチを食べた。2,200円。かますの塩焼き、鯵の刺身、ひじき煮、キャベツ塩もみのセット。

20160512_hiru_02.jpg遅れてカレイの煮付けが登場。他に、ごはんと海藻のお汁と、

20160512_hiru_03.jpg黒蜜の寒天。味はなかなか美味しいが、魚は焼き魚か煮魚、どちらか一つで十分だな。近くに天草を干している家があり、寒天を作ってみようと天草を購入。

20160512_yoru_01.jpg夜ごはん:朝収穫したアーティチョークの先を切り取って、25分ほど蒸す。

20160512_yoru_02.jpgフレンチマスタード入りのソースをつけて食べる。

20160512_yoru_03.jpg最後にあらわれるのがアーティチョークの心臓部。

20160512_yoru_04.jpgルッコラとアボカドとマグロの中トロ、

20160512_yoru_05.jpg空豆と新玉ねぎのポタージュ。天草で寒天を作ってみました。超簡単な作業でした。

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