新宿駅新南口に新しくできた商業施設「NEWoMan」2階。4月15日にオープンしたての「トラヤカフェ・あんスタンド」で、限定メニューの「あんボーロ」を。持ち帰りができるので、家に帰っておやつの時間にいただきました。
トラヤカフェの「あんボーロ」
焼印されているのはトラヤカフェ・あんスタンドのロゴマーク。しっかり歯ごたえのある生地で、噛むたびざくっと小気味よく音をたてます。中にはあんが入って、さらりと心地のいい後味。御殿場の工場まであんづくりの取材に伺うほど、長らく「とらや」のあんファンですが、さらなるあんの可能性と、老舗とらやの奥行に触れました。
私が味わったのはプレーンですが、他に抹茶とスパイス、3種類の生地があり、手土産にもいいなあ。仲條正義氏がデザインしたトラヤカフェ・あんスタンドのとらの絵の紙袋まで、とびきりいい味を出しているのです。
トラヤカフェ・あんスタンドは、「あんをもっと気軽に楽しんでほしい」と誕生した、あんペーストの手軽で身近な楽しみ方を提案するお店。とらやのあんに相性のよい素材を合わせて丁寧に煉り上げたあんペーストは、トースト、焼菓子、アイスクリーム、ヨーグルトなど、さまざまな日常食にストンと合うのです。