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週末、家で驚くほど簡単に。本格「ソイラテ」&カフェメニュー

醍醐由貴子

週末、家で驚くほど簡単に。本格「ソイラテ」&カフェメニュー

牛乳に比べてローカロリーなだけでなく、女性に嬉しいさまざまな効能も期待できるとあって、豆乳を積極的に取り入れている方も多いのではないでしょうか。

豆乳を生活に取り入れることはブームで終わらず、常にどこかから新しい楽しみ方が提案されていますよね。グラタン、オムレツなどのお料理に使ったり、スムージーに使ったり。そのままだと少し癖があるけれど、アレンジ次第では牛乳を使うより好きだという声も。

そんな中から今回は、ヘルシーコンシャスな人にはすっかり浸透している、豆乳を使ったカフェラテ=「ソイラテ」の新しい楽しみ方をご紹介します。

「ソイラテ」、どんな風に楽しんでいる?

160308_soyltte_01.jpgカフェやコーヒーショップでも、豆乳をカスタマイズできるお店が増え、「ラテを頼むならソイラテ」という方も多いかもしれません。

では自宅でとなると、本格的なふわふわラテを自分で作るのはなかなか難しいですよね。豆乳は沸騰させてしまうと分離してしまうし、エスプレッソを入れて、別鍋で豆乳をベストな状態まで温めて、さらにフォームドミルクを作ってとなると、かなりの手間を要します。

やっぱり「ソイラテはお店で楽しむもの」と諦めるしかないのでしょうか? もしも「ソイラテ」を自宅で簡単に作れる方法があれば、毎日のコーヒータイムはもちろん、休日のリラックスタイムにも、もっと気軽に「ソイラテ」を楽しめるのに......。

本格「ソイラテ」を簡単につくるには...

実は、そんな風に自宅で「ソイラテ」を楽しむ人が増えてきているんです。本格的なふわふわの「ソイラテ」をカップ一杯分から気軽に淹れることができ、おかわりだって気兼ねなく。キッチンを行ったり来たりする必要もないんです。でも、いったいどうやって?

160214_soylatte_01.jpgそのひみつは、カフェマシン「ネスカフェ ドルチェ グスト」。累計販売台数180万台とすでに人気のコーヒーマシンですが、この3月に待望の「ソイラテ」が発売。見た目にもおいしい、本格的でふわふわな「ソイラテ」を簡単に作れてしまうのです。

マシン一台で、エスプレッソとフォームドミルクの準備が両方OK。おかわりの一杯も、まるでコーヒーショップのカウンターで頼むくらいの気軽さです。

「ソイラテ」と楽しむ、アレンジレシピ

そんな「ネスカフェ ドルチェ グスト」の本格「ソイラテ」に合わせたい、シチュエーション別おすすめレシピもご紹介します。

スパイス風味のシリアルバー

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近年人気が沸騰したグラノーラ。ヘルシーで腹持ちがよく、バリエーションも豊富。専門店も登場したり、メディアでは手作りレシピも紹介されるようになりました。

そんなグラノーラに溶かしたマシュマロを混ぜ合わせただけとは思えない、おしゃれでスパイシーな香りのシリアルバーです。作り置きができるので、忙しい平日の朝や、休日のおやつにぴったり。コーヒーのコクと豆乳のまろやかさに包まれた「ネスカフェ ドルチェ グスト ソイラテ」との組み合わせが、ちょっとリッチなコーヒータイムを演出します。

  • 【材料】
  • (A) 無塩バター 40g
  • マシュマロ 70g
  • お好みのグラノーラ 120g
  • (B) シナモン 適量
  • ナツメグ 適量

  • 【作り方】
  • 1. 耐熱容器に(A)を入れ、ラップをし、600wの電子レンジで約1分加熱。
  • 2. (B)を入れて混ぜ合わせ、ラップの上に広げて形を整える。
  • 3. 冷凍庫で冷やし固め、お好みの大きさにカットする。
  • 4. 手持ち部分をオイルペーパーなどで包むと、べたつかずに食べやすくなります。

生ハムとカマンベールチーズのバゲットサンド

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時間にゆとりのある週末には、「ネスカフェ ドルチェ グスト」の「ソイラテ」に、ちょっぴり華やかなブランチメニューを添えて、自宅で本格的なカフェタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

食べごたえのあるバゲットサンドなら、ゆっくりと食べ進めることができ、「ソイラテ」との相乗効果で満足度の高いブランチに。香り豊かでコクがありながらもしつこくない「ソイラテ」は、生ハム&カマンベールとの相性も抜群です。

  • 材料】
  • ミニバゲット 1本(通常のバゲットなら好みのサイズにカット)
  • お好みの生ハム サイズによって2~4枚
  • カマンベールチーズ 1/4ホール
  • リーフレタス 適量

  • 【作り方】
  • 1. バゲットのサイドに切り込みをいれます。
  • 2. 切り込みにリーフレタスをたっぷりと敷き、生ハム、カマンベールの順に重ねて挟みます。
  • 3. 仕上げに上質なオリーブオイルを垂らします。(オリーブオイルの代わりに、バゲットの切り口にバターを塗ってもOK)

「ネスカフェ ドルチェ グスト」で、華やぐ週末を

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ネスカフェ ドルチェ グスト」なら、ご紹介した「ソイラテ」だけでなく「ラテマキアート」や「宇治抹茶ラテ」、「チョコチーノ」、そしてもちろんこだわりの本格レギュラーコーヒーも楽しめます。

レギュラーコーヒーはさまざまな種類から選ぶことができ、アイスコーヒーやカフェインレスも。だから、週末に友達が遊びにくる時には大活躍。「どれにする?」なんて準備しながら盛り上がって、写真映えもばっちりです。

今、「ネスカフェ ドルチェ グスト」では、マシンを買うともれなく「ソイラテ」がついてくるキャンペーン実施中。キャンペーンの期間は2016427日(水)正午までなので、まずは、その手軽さと本格的なおいしさを体験してみてくださいね。この春からは、「ソイラテ」が週末のリラックスタイムに欠かせなくなりそう。

撮影/佐々木信行 文・スタイリング/醍醐由貴子

image via shutterstock

[ネスカフェ ドルチェ グスト,ソイラテ,チョコチーノ,ラテマキアート,宇治抹茶ラテ,キャンペーン]

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