1. Home
  2. STYLE
  3. 「薬膳パン」が人気。古民家に暮らすように泊まる

「薬膳パン」が人気。古民家に暮らすように泊まる

知恵子

「薬膳パン」が人気。古民家に暮らすように泊まる

都会の喧騒を抜け出し、いま一番訪れたいところがあります。それは囲炉裏を囲みながら薬膳料理がいただける、古民家の宿。

パンや鹿のローストなど、初心者でも楽しめる薬膳料理

150811Old_folk_house4.jpg

今年の5月にオープンした1日1組限定の宿「こころの里 懐」。明治時代に建てられた3階建て養蚕農家古民家を再生した貴重なお宿です。

こちらでいただける夕食は有機栽培野菜や旬の地元野菜、山菜を中心に鹿肉、鴨、猪などのジビエ、川魚のあまごなどの食材を使い、生薬やハーブをプラスした心にやさしい和の薬膳料理15品。それを昔ながらの囲炉裏を囲みながらいただけるのです。

150811food_1.jpg

また朝食は薬膳パンをはじめとする手作りパンや、鹿のローストスモーク、ライスミルクスムージー、手作りおからサラダなど全10品の洋の薬膳料理がいただけます。なかでも「薬膳はおいしくなさそう」というイメージが払拭されるという、薬膳パンが人気だとか。

五右衛門風呂にシカの鳴き声!? 自然を感じる貴重な体験

150811bathroom_1.jpg

この宿に訪れてみたいと思った理由は、家庭薬膳料理だけではありません。私が興味を抱いているのが、昔のまま再現したという、薪で沸かすふたつの五右衛門風呂。なんと事前にお願いすれば「薪でお風呂を沸かす」という貴重な体験もできるそう。アーユルヴェーダのシャンプーとコンディショナーが用意されているというところもステキです。2種類の生薬の香りと木の香りに包まれて入る、鉄製の五右衛門風呂。かなり気になります。

150811Old_folk_house2.jpg

伝統的な家屋特有の温かみや季節感を、五感で感じられるという「こころの里 懐」。川の流れる音、鳥のさえずりだけでなく、鹿の鳴く声も聴こえるのだとか。デジタルデトックスにも最適なこの宿で身も心もリフレッシュしたあとは、日本百選の天滝や、氷ノ山をはじめとする近隣の山々へも足を延ばしたくなりそうです。

[こころの里 懐]

所在地:兵庫県養父市大屋町若杉547-3

アクセス:北近畿豊岡自動車道「養父IC」から25分/中国自動車道「山崎IC」から60分/JR「八鹿」駅から送迎可

TEL:079-669-1678

    Ranking

    1. 「鶏むね肉」を使った1週間献立。季節の変わり目の疲れを撃退

    2. 起き上がる前に20秒。血行を促す「お目覚めストレッチ」

    3. ぽっかぽかでぬっくぬく。とんでもない冷え性ライターが「幸せな眠り」につける寝具を見つけた

    4. 料理が苦手だった和田明日香さん。たどりついた家族の味「地味ごはん」を紹介

    5. 【セルフチェックつき】虫歯やにおい、歯周病は大丈夫? 口をすすぐだけでいろんなことがわかっちゃう

    6. 言霊って本当にあるの? 公認心理士に聞いてみた

    7. その疲労感、「鉄分不足」かも? 冷蔵庫に「ひよこ豆ときのこのフムス」を常備して

    8. 10月後半のおひつじ座【LUAの12星座占い】

    9. 「上腕三頭筋」のトレーニング。1年中、二の腕を鍛えたほうがいい理由とは?

    10. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    1. 料理が苦手だった和田明日香さん。たどりついた家族の味「地味ごはん」を紹介

    2. ぽっかぽかでぬっくぬく。とんでもない冷え性ライターが「幸せな眠り」につける寝具を見つけた

    3. 起き上がる前に20秒。血行を促す「お目覚めストレッチ」

    4. 言霊って本当にあるの? 公認心理士に聞いてみた

    5. 「鶏むね肉」を使った1週間献立。季節の変わり目の疲れを撃退

    6. 【セルフチェックつき】虫歯やにおい、歯周病は大丈夫? 口をすすぐだけでいろんなことがわかっちゃう

    7. 使いやすさ、洗いやすさ...。絶対に手放せないお気に入りの調理道具2つ

    8. 眠る前の習慣に。簡単「骨盤バランス・ストレッチ」で歪みをリセット

    9. 【永久保存版】人気ブランドから良コスパまで。ソムリエおすすめワイングラス22選

    10. 「上腕三頭筋」のトレーニング。1年中、二の腕を鍛えたほうがいい理由とは?

    1. 料理が苦手だった和田明日香さん。たどりついた家族の味「地味ごはん」を紹介

    2. コリや疲労感には「筋膜リリース」が効果的。ストレッチとどう違う?

    3. ぽっかぽかでぬっくぬく。とんでもない冷え性ライターが「幸せな眠り」につける寝具を見つけた

    4. まずは10回からでOK。鍛えにくい下腹部にアプローチして「ぽっこりおなか」を撃退

    5. 寝る前に食べていい。夜食でぐっすり、快眠をサポートする食べもの

    6. 起き上がる前に20秒。血行を促す「お目覚めストレッチ」

    7. 【クイズ】刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    8. 認知症予防は40代から。今日からできる5つの対策

    9. どんな人が「若年性乳がん」になりやすい? 乳がん検診から告知後までを総ざらい

    10. 【セルフチェックつき】虫歯やにおい、歯周病は大丈夫? 口をすすぐだけでいろんなことがわかっちゃう

    Buy

      • アンティーク電波振り子時計
      • さんてる
      • by Amazon.co.jp
      • アンティークランプ
      • あまの
      • by Amazon.co.jp

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎月1日と15日に更新!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら