1. Home
  2. EAT
  3. 爽やかさに感動!猛暑にぴったりの万能レモンオリーブオイル

爽やかさに感動!猛暑にぴったりの万能レモンオリーブオイル

爽やかさに感動!猛暑にぴったりの万能レモンオリーブオイル

20150806_oil1.jpg

食欲が減退しそうな暑さの時も、爽やかな柑橘系はおいしく食べられますよね。先日伺ったホームパーティで、オリーブオイルと黒胡椒のかかった生ハムを出されて、何の気なしに一口食べた瞬間、口の中に広がったレモンの風味とオイルのおいしさとに感動してしまいました。

そのオイルは、小豆島ヘルシーランド「オリーヴの森」の『レモンオリーヴオイル』。フレーバーオイルは世にたくさん出ていますが、このオイルは通常のものと製法が違うのだそう。

20150806_oil2.jpgオリーヴオイルソムリエセレクション レモンオリーヴオイル250ml 2,592 円(税込)

レモンをまるごと。ぎゅっとつまったおいしさ

通常は、できあがったオイルにレモンから抽出された「エッセンス」が加えられるそうですが、こちらのオイルはオリーブオイルを製造する過程において、オリーブの実とともにレモンをまるごと投入! エッセンスは一切使わずに自然の素材を使って絞り、水分だけを飛ばすという製法で、この濃縮した風味が実現したのだそうです。

20150806_oil3.jpg

料理の幅が広がる万能オイル

さまざまなアイデアで使えるオイルは、白身のお刺身にかければカルパッチョに。茹でて氷水でしめたカッペリーニやそうめんにかけてトマトとバジルを散らせば、すぐに冷製パスタのできあがりです。ほかに意外な使い方としては、ジェラートにかけたり、鰹節や醤油との相性もよいので、冷奴や、玉ねぎスライスにかけても

スプーン1杯のオリーブオイルには、からだが必要とするαリノレン酸やリノール酸など、オレイン酸、ビタミン、ポリフェノールなどが含まれ、夏の美容と健康対策にもバッチリの「食べるサプリメント」です

[小豆島ヘルシーランド「オリーヴの森」]

似鳥よーこりん

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. がん細胞は甘いもの好き? 「糖質」は、がん増殖のためのエネルギー源

    2. ふたりの関係に刺激をプラス! カップルに試してほしいこと<後編>

    3. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    4. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    5. 怒りをぶつけてはダメ。人生を豊かにするための、正しい怒り方

    6. 自分に合う仕事を探していませんか? | 禅僧のおことば 18

    7. ロマンスを進める準備はできてますか? カップルに試してほしいこと<前編>

    8. 季節変わりにやってくる顔のかゆみトラブル、皮膚科医に聞いた原因と対策法は?

    9. ヘルシーな血管に! 「食べる輸血」といわれるビーツのおいしい食べ方

    10. ほっこり体の芯から温まる。うま味引き立つ、具だくさん豚汁

    1. 太りやすい人、太りにくい人の違いって何? ドクターに聞きました

    2. がん細胞は甘いもの好き? 「糖質」は、がん増殖のためのエネルギー源

    3. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    4. あなたの身近にいるかも?「反社会性パーソナリティー障害」の性格特性13

    5. 4人に3人は経験する膣カンジダ。自分で簡単に治せます!

    6. 便秘改善に効果的な8つの方法。まずは、おならを出そう

    7. 性欲を高める効果も! ハル・ベリーが実践しているワークアウト

    8. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    9. 医師が教える、便秘4タイプ。「便秘は治療が必要な病気」

    10. カリスマ女医が教える、「美肌菌」が増える食事の13か条

    1. 水嫌いの私が、30日間毎日3.7リットルの水を飲んでみてわかったこと

    2. 100回の腹筋よりおすすめの運動って?【痩せるカラダを作る方法】

    3. やっぱりバナナはすごい! 科学が裏付けた健康パワー10

    4. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    5. 季節変わりにやってくる顔のかゆみトラブル、皮膚科医に聞いた原因と対策法は?

    6. あなたの身近にいるかも?「反社会性パーソナリティー障害」の性格特性13

    7. 朝ごはん、お風呂を大事にする! 自律神経の名医がすすめる「健康の極意」とは

    8. 食べるだけで3kg減? アーモンド、驚きのダイエット効果6つ

    9. ヘルシーそうでも意外とNG? 糖尿病なら避けたい食べ物7種(前編)

    10. おやつ代わりに! ヘルシー&空腹になりにくい低糖フルーツ9種

    爽やかさに感動!猛暑にぴったりの万能レモンオリーブオイル

    FBからも最新情報をお届けします。

    Buy

      • ビューナ 小豆島オリーブ果実水
      • コモライフ
      • by Amazon.co.jp
      • ことりっぷ 香川 高松・小豆島 (国内 | 観光 旅行 ガイドブック)
      • 昭文社
      • by Amazon.co.jp