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乳酸菌は数千種類も。自分にぴったりのヨーグルトを見つける方法

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ミヤモトヒロミ

乳酸菌は数千種類も。自分にぴったりのヨーグルトを見つける方法

20150803_yogurt_1.jpgヨーグルトが体にいいことはなんとなくわかっていても、ヨーグルトに含まれる乳酸菌にたくさんの種類があることや、市販されているヨーグルトごとに含まれる乳酸菌に違いがあることなどは、よくわかっていませんでした。

新宿大腸クリニックの院長、後藤利夫さんの著書『あなたの知らない乳酸菌力』(小学館)には、乳酸菌の違いと、それを含む市販ヨーグルトのリストがついていて、その働きから自分の求める乳酸菌が調べられる、というところが実用的で斬新です。

自分にあったヨーグルトを調べることも

20150803_yogurt_2.jpgあなたの知らない乳酸菌力』の「はじめに」のページにはこんな言葉があります。

乳酸菌にはすばらしい力があります。

おなかの調子を整えることはもちろん、免疫力を高めたり、アレルギー症状を緩和したり、虫歯、歯周病を防いだり、ピロリ菌を退治する効果が判明している乳酸菌もあります。

乳酸菌が持つさまざまな効能を正確に知らずに、やみくもに口にするのは非常にもったいないことです。

(『あなたの知らない乳酸菌力』はじめに より引用)

たしかに、市販のヨーグルトのパッケージにはいろいろな乳酸菌の名前が書かれていますが、具体的な働きについてはよほどの知識がないとわかりません。それが自分で調べられるというのは画期的。

ダイエットに特に効果のあるヨーグルトは

この本では、数千あると言われている乳酸菌のうち、私たちが一般の商品や食品で口にすることができる乳酸菌42種類を取り上げ、病気の改善や予防、美容効果などの効果について詳しく紹介しています。

たとえば、本書の「ダイエット」の項目を見ると、一般的な乳酸菌の話として腸内環境を整えて善玉菌を増やすことが、ダイエットには効果的、といった説明が書かれていますが、それ以外に、「メタボリック症候群の予防改善」にはLP28株、「抗肥満作用」にはLGG株、「内臓脂肪の低減」にはSBT2055株(ガセリ菌SP株)が関連する、といった詳細な情報も。

LP28株って何?となった場合は、本の後半にある説明部分を読むと、LP28株を含む市販のヨーグルトは何か、といったところまで調べられるようになっています。

奥の深い乳酸菌の世界。その手引書として使える1冊です。

[あなたの知らない乳酸菌力]

image via Shutterstock

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