1. Home
  2. EAT
  3. カエデの森のめぐみ、先住民も飲んでいた滋養ドリンク

カエデの森のめぐみ、先住民も飲んでいた滋養ドリンク

川島聡子

カエデの森のめぐみ、先住民も飲んでいた滋養ドリンク

20150728_maplewater_3.jpg最近、健康によいと注目を集めている「メープルウォーター」。メープルシロップの元になる透明の液体で、雪解けわずかな期間しか取れない貴重なものなのだそう。ミネラルやビタミンも豊富で、飲みやすく、この夏ブレイクしそうな植物性のヘルシードリンクです。

北米の先住民も飲んでいた滋養ドリンク

メープルウォーターは、カエデの樹木から雪解けのときにほんの少しだけ流れ出る澄んだ液体で、ほのかな甘みと優しい香りが特徴。これを煮詰めると日本でもなじみ深いメープルシロップになるのだとか。

その昔、北米の先住民が、カエデの樹液を飲んだリスが元気に走り周っているのに気がつき、試しに自分たちも飲んでみたらおいしくて仰天。さらに、元気になったので栄養ドリンクとして取り入れたのがはじまり。私たちにはあまりなじみがありませんが北米では歴史ある飲みものなのだそうです。

森の恵みがたっぷり。夏バテ防止にも◎

おいしくて水分も補給できるだけでなく、カエデが大きく育つのに必要な栄養素もたっぷり。カリウムマンガン亜鉛など女性にうれしいミネラル類が豊富なのに、250mlで20カロリーと低カロリー。糖度も低めで体にやさしい飲みものといえます。ウォーキングやヨガの後に飲むと、水分と栄養を一度に補給できて便利! ほのかな甘みと豊富な栄養素で夏バテ防止にもよさそうです。

メープルの香り漂うごちそうドリンクの作り方

そのまま飲むのもおいしいのですが、ひと工夫でさらに楽しく。

メープルウォーターを製氷器に入れて凍らせると、甘みのあるアイスキューブに。ふんわりメープルの香りが漂い、いつものアイスコーヒーやカクテルが一味違うごちそうドリンクになります。また、このまま沸騰させてコーヒーや紅茶を入れると、ほのかに甘みのあるホットドリンクが完成。そのほかにもマリネ液に加えたり、パンケーキを作るときに入れたり、スープにプラスするなどお料理やお菓子作りにも便利に活用できるのがうれしいですね。

20150728_maplewater_2.jpg

WAHTA メイプルウォーター 250ml 198円(税込)

本来なら、カエデの森に行かないと飲めない貴重な飲みものですが、特別な技術を使ってナチュラルなおいしさそのままに製品化されたものが「カルディコーヒーファーム」でも気軽に購入できます。ただ、雪解けの季節にしか採れないという特性上、数量限定のため、なくなり次第終了になってしまうそうなのでご注意を。

栄養豊富で、カエデの森の爽やかさをそのまま味わえるメープルウォーター。この夏の心強い味方になってくれそうです。

川島聡子

image via shutterstock

    Ranking

    1. 【更年期まとめ】これからの人にも真っ最中の人にも知ってほしい知識&対処法

    2. ぽっかぽかでぬっくぬく。とんでもない冷え性ライターが「幸せな眠り」につける寝具を見つけた

    3. 高タンパク低脂質な鶏むね肉には「抗疲労効果」も。1週間、使い回し献立

    4. 「ベアーズ式」テクニックで、掃除はもっと楽しくラクになる

    5. 超優秀フェイスマスク5選。早くも始まった乾燥を水分補給で食い止める

    6. その疲労感、「鉄分不足」かも? 冷蔵庫に「ひよこ豆ときのこのフムス」を常備して

    7. 女性は更年期のあとが楽しいって知ってた? 「バラ色の時間」を迎えるために今やっておきたいこと

    8. 【セルフチェックつき】虫歯やにおい、歯周病は大丈夫? 口をすすぐだけでいろんなことがわかっちゃう

    9. のんびりしたい休日ランチに。パパっと作れる「うどん」レシピ5選

    10. 更年期の症状に効く漢方薬は、どれ?

    1. ぽっかぽかでぬっくぬく。とんでもない冷え性ライターが「幸せな眠り」につける寝具を見つけた

    2. 高タンパク低脂質な鶏むね肉には「抗疲労効果」も。1週間、使い回し献立

    3. 【更年期まとめ】これからの人にも真っ最中の人にも知ってほしい知識&対処法

    4. 起き上がる前に20秒。血行を促す「お目覚めストレッチ」

    5. 料理が苦手だった和田明日香さん。たどりついた家族の味「地味ごはん」を紹介

    6. 【セルフチェックつき】虫歯やにおい、歯周病は大丈夫? 口をすすぐだけでいろんなことがわかっちゃう

    7. その疲労感、「鉄分不足」かも? 冷蔵庫に「ひよこ豆ときのこのフムス」を常備して

    8. 言霊って本当にあるの? 公認心理士に聞いてみた

    9. 超優秀フェイスマスク5選。早くも始まった乾燥を水分補給で食い止める

    10. 眠る前の習慣に。簡単「骨盤バランス・ストレッチ」で歪みをリセット

    1. ぽっかぽかでぬっくぬく。とんでもない冷え性ライターが「幸せな眠り」につける寝具を見つけた

    2. 料理が苦手だった和田明日香さん。たどりついた家族の味「地味ごはん」を紹介

    3. 高タンパク低脂質な鶏むね肉には「抗疲労効果」も。1週間、使い回し献立

    4. まずは10回からでOK。鍛えにくい下腹部にアプローチして「ぽっこりおなか」を撃退

    5. 【更年期まとめ】これからの人にも真っ最中の人にも知ってほしい知識&対処法

    6. 起き上がる前に20秒。血行を促す「お目覚めストレッチ」

    7. 【クイズ】刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    8. 認知症予防は40代から。今日からできる5つの対策

    9. 【セルフチェックつき】虫歯やにおい、歯周病は大丈夫? 口をすすぐだけでいろんなことがわかっちゃう

    10. どんな人が「若年性乳がん」になりやすい? 乳がん検診から告知後までを総ざらい

    Buy

      • シタデール ピュアメープルシロップNo.1ミディアム 500g
      • 鈴商
      • by Amazon.co.jp
      • パイオニア企画 純粋メイプルシュガー(顆粒) 80g
      • パイオニア企画
      • by Amazon.co.jp

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎月1日と15日に更新!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら