1. Home
  2. EAT
  3. 雨の季節に食べたい、太陽の恵みがつまった食材たち

雨の季節に食べたい、太陽の恵みがつまった食材たち

1,015

松浦松子

雨の季節に食べたい、太陽の恵みがつまった食材たち

20150629_kanbutsu_1.jpgどんよりした空に、しとしとと降り続く雨。こんな日が続くと太陽が恋しくなりますね。マクロビオティックの食養生では、梅雨には乾物を食べることをおすすめしています。

太陽のエネルギーが詰まった乾物

何を食べればよいのかというと、梅雨時期には旬の野菜や根菜類が少ないので、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な乾物や海藻類に活躍してもらうのです。なかでも乾物にはおひさまの陽エネルギーがいっぱいで、梅雨という陰の季節を乗り切るのにぴったりの食べものです。

(『からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て』(大森一慧・著/サンマーク出版)P64より引用)

乾物は、食材を乾燥させることで保存性や旨み、栄養価を高めた食材。雨が続いて元気が出ないときは、太陽のエネルギーがつまった乾物を食べましょう。

主な乾物の種類

・切干大根

・車麩

・高野豆腐

・ごま

・豆

・干ししいたけ

・昆布

・ひじき

・海苔

・煮干し

その他、太陽の下で干しているもの

・梅干

・干し柿

梅干しは抗菌作用もあるので、食中毒が気になるお弁当に。安価な物は工場内で乾燥させてしている可能性があるので、本来の製造法である天日干しのものを選ぶようにしましょう。

買い物に行くのがおっくうな雨の日は、保存しておいた乾物料理はいかがでしょうか? 栄養たっぷりなのに低カロリーで、からだの中に太陽のエネルギーを取り込める乾物料理は理に適っているといえます。夏が来る前の食糧棚の整理にもなりますよ。

すでにスーパーでは夏野菜を見かけるようになりましたが、夏野菜には熱くなったからだを冷やす力があります。梅雨に食べるときはしっかりと火を通してからにしたいですね。

[からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て , healthクリック]

summer via Shutterstock

    specialbunner

    Ranking

    1. 「外よりも、部屋干しの方が正解」と洗濯のプロ。臭わせないコツは?

    2. 「羽毛ふとん肺」とは何か? だるい・息切れが治らないなら疑って

    3. 家で筋トレ、はじめませんか? Amazonセールで選ぶフィットネス機器5

    4. ぽっこりお腹を撃退! ついでに「姿勢もよくなる」動きって?

    5. 「インフルエンザを甘くみてたら死にかけた!」壮絶すぎる体験談

    6. ベッドに溶け込むバターのようになって、10分で寝落ちする方法

    7. 1日1分腹筋を鍛えれば、30日で体型は変わります。そのメカニズムは?

    8. もしかしてアルコール依存症? 飲みすぎをやめたい人におくる5つの話

    9. 運動不足になりがちな冬こそ、コレですっきり! フォームローラー5選

    10. 筋トレの王道「プランク」を飽きずに続ける工夫って?

    1. 「羽毛ふとん肺」とは何か? だるい・息切れが治らないなら疑って

    2. 「外よりも、部屋干しの方が正解」と洗濯のプロ。臭わせないコツは?

    3. 研究で判った「太る食べ方」3つ。つまみ食い、ながら食い、そして......

    4. 「インフルエンザを甘くみてたら死にかけた!」壮絶すぎる体験談

    5. 冬のコーヒータイムに。砂糖・バター不使用のヘルシーレモンチーズケーキ

    6. 飽きがちな筋トレが一気におもしろくなる! 横歩きプランク

    7. 髪がスカスカ? 薄毛をカバーするお助けヘアスタイル5つ

    8. 今年体重が減らなかった人に捧げる「ダイエットの敗因」5つ

    9. 腹凹ませには、プランクよりも「プランク歩き」がいい

    10. 【保存版】インフルエンザ対策! 完全ガイド

    1. インフルエンザ予防接種を受けるべきか迷っています。医師の答えは...

    2. 女性も気をつけたい「お尻のがん」。異変を感じたらすべきことは?

    3. おならが出すぎていませんか?臭いおならは不調のサインかも...

    4. 晩秋の軽井沢で検証! アウトドアブランドではじめるおしゃれの冬支度

    5. 1日1分腹筋を鍛えれば、30日で体型は変わります。そのメカニズムは?

    6. 「羽毛ふとん肺」とは何か? だるい・息切れが治らないなら疑って

    7. 「体脂肪」を本気で減らす3か条。減量外来ドクターに聞く

    8. 「ぎっくり腰」になったとき、すぐにやるべき対処法は?

    9. 「外よりも、部屋干しの方が正解」と洗濯のプロ。臭わせないコツは?

    10. インフルエンザが悪化しやすい人に共通することは?

    Buy

      • からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て 新訂版
      • 大森 一慧|サンマーク出版
      • by Amazon.co.jp
      • ホッカン 宮崎県産切干大根 40g×5袋
      • ホッカン
      • by Amazon.co.jp