1. Home
  2. STYLE
  3. マンションの片隅でハーブを育てる5つのコツ

マンションの片隅でハーブを育てる5つのコツ

1,093

白石 里美

マンションの片隅でハーブを育てる5つのコツ

20150625_plant_1.jpg

photo via Well and Good

料理の仕上げは、庭で育てたハーブで......。家庭菜園への憧れはあっても、都会の小さなマンション暮らしでは夢のまた夢、と思うのはわたしだけではないかもしれません。

ニューヨークのウェストビレッジで屋上菜園をしながら人気レストランのシェフをしているJohn Mooneyさんは、コツさえおさえれば室内で小さなハーブ畑を作ることも可能だと言います。

育てやすいハーブから始める

バジル、ミント、ローズマリー、アサツキ、タイムなど季節に関係なく育てられるシンプルなハーブから始めることをすすめます」

[Well and Goodより引用翻訳]

これらのハーブを自宅で育てることができれば、料理の幅が広がりそうです。スーパーで購入したものの、少しだけ使って残りはダメにしてしまうという心配もなく、気軽に使えるようになりそうです。

光を計算する

朝は日の光を浴びて、午後は陰になるのがルールです。どの窓がその方程式を満たしているか観察してみましょう。もし光があまり当たらない場所で育てるのであれば、アルミホイルなど光を反射する素材のもので植木を囲むのがよいでしょう」

[Well and Goodより引用翻訳]

やはり一定量の光をあてることが大事なようです。私も、これまで何度も日光不足で植木を枯らしてしまいました。光に関してはアルミホイルを使用する以外にも方法があるようです。

光を追加する

「もし光が足りないようなら、家庭菜園の店で室内灯のライトを購入するか、窓の外に植木箱を設置しましょう」

[Well and Goodより引用翻訳]

窓がないキッチンの隅などで栽培する場合は、専門のライトを購入するのもよさそうです。これでベランダがない部屋でも家庭菜園が可能になります。

水をあげすぎない

Mooneyさんは、水のあげすぎは最も多い間違いのひとつだと言います。

「普通は一日おき、土を触った時に湿るくらいで水に浸してはいけません」

[Well and Goodより引用翻訳]

私もこれまで何度か水のやり過ぎで根を腐らせてしまいました。水をあげる頻度と量に気をつけることはとても大切です。

風を与える

「空気の動きは植物がすくすく育つ助けをします。風を入れるために窓を開けるか、植物を強くするために扇風機で風をあてましょう

[Well and Goodより引用翻訳]

植物も人間と同じで、よどんだ空気に中にいるよりも、新鮮な外気を取り入れた方がよいようです。

20150625_plant_2.jpgphoto via Well and Good

少し工夫することで、マンションの片隅でも元気なハーブを育てることができそうです。何度か失敗して「植物を育てるのは向いていない」と思っていたのですが、これらのポイントをおさえて、もう一度挑戦してみようと思います。

[Well and Good]

    Ranking

    1. 白砂糖・バター・チーズ不使用おやつ。ヨーグルトのチーズケーキレシピ

    2. その運動はムダばかり。体重が減らないワークアウトのNG例

    3. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    4. 秋のアレルギー・花粉症の8つの症状。ブタクサ、カビ以外の原因は?

    5. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    6. クレンジング不要のファンデーション、本当に洗顔料だけで落ちるの?

    7. 疲れが抜けないなら積極的に摂るべき「ビタミンB12」が多い食材

    8. 秋の花粉症を悪化させるNG行動。リスクを最小限に抑えるには?

    9. 動いているのに体重が増える4つの理由。タンパク質の摂りすぎかも!?

    10. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 疲れが抜けないなら積極的に摂るべき「ビタミンB12」が多い食材

    3. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    4. 耳からポコポコ異音がする...原因はまさかの「あの虫」!(写真無し)

    5. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    6. いつものお弁当やごはんを、ダイエット向きに仕上げる3つのポイント

    7. 動いているのに体重が増える4つの理由。タンパク質の摂りすぎかも!?

    8. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    9. その運動はムダばかり。体重が減らないワークアウトのNG例

    10. 浮気や不倫とちょっと違う、複数の人と関係を持つ生き方

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    4. 「腹筋」で脇腹の肉は取れません! 専門家が教える正しい運動は...

    5. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    6. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    7. 眠れない夜にサヨナラ。すぐに眠れる、とっておきの16の方法

    8. 疲れが抜けないなら積極的に摂るべき「ビタミンB12」が多い食材

    9. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    10. 吹き出物だと思っていたら...まさかの「皮膚がん」! 見分け方は?

    Buy

      • キッチンハーブ26種の育て方&レシピ―バジル、タイム、ローズマリー… (セレクトBOOKS)
      • 主婦の友社
      • by Amazon.co.jp
      • Panasonic リビング扇風機 ホワイト F-CL327-W
      • パナソニック(Panasonic)
      • by Amazon.co.jp