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その味は「世界一」。ハワイ産の完熟パパイヤを使ったパンケーキ

ミヤモトヒロミ

その味は「世界一」。ハワイ産の完熟パパイヤを使ったパンケーキ

20150615_papaya_1.jpgパンケーキブームの火付け役、と言われるハワイ発のカジュアルレストラン「Eggs 'n Things」。一日中、ボリュームたっぷりのブレックファストメニューが楽しめるのが魅力ですが、この夏はフレッシュなパパイヤをつかった目にも鮮やかなメニューが登場します。

世界一おいしいと言われるハワイ産パパイヤを使用

20150615_papaya_2.jpg今回のメニューに使われるパパイヤは、世界で一番おいしいと言われる、ハワイ産のパパイヤ。熟度管理を行い航空便で輸入しているので、フレッシュな完熟パパイヤがいただけるというわけです。

日本に輸入されるパパイヤの80%が、フィリピン産で船で輸送されるもの、と聞くとこれはかなり貴重なもの。ハワイ産パパイヤは洋梨のような形で糖度が高く、熟した果肉は濃い黄色で、ピーチメロンのような爽やかな味が特徴なのだそう。写真だけでも美味しそうな雰囲気が伝わってきます。

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『リリコイパパイヤパンケーキ』 1,550円(税込)

今回のメニューで、まずいただきたいのは、定番のパンケーキ。ハワイ産フレッシュパパイヤとハワイ産ジャムとも言うべきリリコイバターソース、ホイップクリームをトッピングした贅沢なパンケーキ。ごろっとしたパパイヤとパンケーキをいちどにほおばりたいですね。

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『パパイヤボード』 950円(税込)

こちらは、パパイヤにグラノーラとホイップクリームを盛りつけたもの。ホイップクリームとパパイヤは相性抜群。レモンを絞れば爽やかな味わいに。

ほかにも、特製サルサソースを合わせた『マヒマヒパパイヤ&エッグス』『シュリンプパパイヤ&エッグス』など、アルコールと合わせて楽しみたい夏限定メニューも。

メニューの販売は6月16日から8月31日まで。ジューシーなパパイヤで、ハワイの夏気分を満喫したいと思います。

[Eggs 'n Things]

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