1. Home
  2. EAT
  3. なぜ痩せたいのかを自分に問う【あるベジタリアンの食卓】

なぜ痩せたいのかを自分に問う【あるベジタリアンの食卓】

松永真美

なぜ痩せたいのかを自分に問う【あるベジタリアンの食卓】

「食生活を変えるコツはなんでしょう」という質問をいただきました。お答えするならば、なぜ食生活を変えたいのか、を明確にすることかなあとおもいます。目的が曖昧なままだと、行動を変えるのはなかなか難しいからです。たとえば受験勉強でも、なんとなく大学に行きたいから、という目的ではなかなか勉強がはかどらなくても、この大学に行って、こんな勉強をして、そして将来こうなりたい。そんな明確な目的があると、受験勉強はしなければならないものではなく、したいもの、になるのではないかとおもうのです。

食生活についても同じで、たとえば健康になりたいから、ダイエットしたいからという大きな枠組みではなく、なぜ健康になりたいのか、なぜ痩せたいのか、を自分に問うてみる。そうすると、食生活は、変えたいとか変えるべきもの、ではなくなって、自然とあるべき内容になっていくとおもいます(もしかしたら変える必要すらないかもしれません)。

もしも、自分の目的が明確でありながらも、ついこれまでの習慣に飲み込まれてしまう、という場合には、最初は知性をフルに使うことが必要かもしれません。舌は、五感を司る感覚器官のうちで最もコントロールが難しいと言われています。自分の感覚が、外側の環境に影響を受けること(これについてはまたの機会にくわしくご紹介したいとおもっています)、脳みそは意外と判断を間違えること、余計な食欲をあおる食材があることなどを知識として持っていることは役に立つとおもいます。

今日食べたもの:椎茸と昆布の佃煮

お味噌汁などの出汁には干し椎茸と昆布を使っています。出汁に使った干し椎茸と昆布は、料理に使うこともありますが、たいていは一定量になるのを待って、佃煮にします。

干し椎茸は薄切りに、昆布は適当なサイズに切ります。まずはでコトコト煮て昆布をやわらかくします。きび砂糖お醤油を加えて煮詰めていきます。水分がなくなるまで煮たらできあがり。ごはんのおともにぴったりです。

    Ranking

    1. 股関節にしっかり効くストレッチ。歩く、走るがスムーズに

    2. わが家の「漬け丼」。疲れて作りたくないときのおいしい救世主

    3. ランニングで社会にいいことができちゃう。「プロギング」と、新アプリ「ノルク」を体験してきた

    4. 【早めに大掃除】驚くほど汚いかも!? 「忘れがちな場所」をピカピカにして気分爽快

    5. 人気料理家ウー・ウェンさんが指南。100gの小麦粉で作るアジアングルメ「ガーダスープ」

    6. 寒い季節こそ代謝アップのHIITを。体ポカポカ、脂肪燃焼効果も続く

    7. 編集部はこれ買いました【Amazon ブラックフライデー:本日最終日】

    8. 新連載「野菜をひと皿」。みずみずしい新玉ねぎの白バルサミコ漬け

    9. 「玄米菜食」が体に合わない人もいます。体に冷えを感じたらしたいこと

    10. わが家の「いつものあれ」。名もないおかず「鶏肉と大根を煮たもの」

    1. 股関節にしっかり効くストレッチ。歩く、走るがスムーズに

    2. 【早めに大掃除】驚くほど汚いかも!? 「忘れがちな場所」をピカピカにして気分爽快

    3. わが家の「漬け丼」。疲れて作りたくないときのおいしい救世主

    4. わが家の「いつものあれ」。名もないおかず「鶏肉と大根を煮たもの」

    5. 人気料理家ウー・ウェンさんが指南。100gの小麦粉で作るアジアングルメ「ガーダスープ」

    6. 「玄米菜食」が体に合わない人もいます。体に冷えを感じたらしたいこと

    7. 寒い季節こそ代謝アップのHIITを。体ポカポカ、脂肪燃焼効果も続く

    8. パスタにはバターと柚子をまるごと1つ。旬を味わう寿木けいさんのシンプルレシピ

    9. 幸せになるスケジュールアプリの使い方。「予定」を入れるだけでは足りません

    10. ランニングで社会にいいことができちゃう。「プロギング」と、新アプリ「ノルク」を体験してきた

    1. ぽっかぽかでぬっくぬく。とんでもない冷え性ライターが「幸せな眠り」につける寝具を見つけた

    2. 有元葉子さんの「カルボナーラ」の作り方。生クリームいらずで失敗しらず

    3. 足先が冷える人は試して。すねの筋肉「前脛骨筋」を伸ばして毛細血管の血流アップ

    4. 股関節にしっかり効くストレッチ。歩く、走るがスムーズに

    5. クヨクヨ・モヤモヤは「脳の癖」のせい。堂々巡りを抜け出すには?

    6. 残ったごはんも美味しくいただく、5つの白米アレンジメニュー

    7. 「玄米菜食」が体に合わない人もいます。体に冷えを感じたらしたいこと

    8. 【早めに大掃除】驚くほど汚いかも!? 「忘れがちな場所」をピカピカにして気分爽快

    9. 不安や怒りでいっぱいになったときに、明るい気持ちになる方法

    10. 里芋の「ぬめり」は落とす? 落とさない? 栄養効率を高める食べ方

    Buy

      • WECK Mold Shape ガラスキャニスター 80ml WE-080
      • WECK(ウェック)
      • by Amazon.co.jp
      • WECK Mold Shape ガラスキャニスター 160ml WE-760
      • WECK(ウェック)
      • by Amazon.co.jp

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎月1日と15日に更新!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら