1. Home
  2. EAT
  3. 毒素をカラダの外へ。生ハチミツの食べ方【あるベジタリアンの食卓】

毒素をカラダの外へ。生ハチミツの食べ方【あるベジタリアンの食卓】

1,898

松永真美

毒素をカラダの外へ。生ハチミツの食べ方【あるベジタリアンの食卓】

花粉症対策として、この季節になると生のハチミツを1日にティースプーン1杯程度とるようにしています。アーユルヴェーダでは、生のハチミツは、重たい質や毒素を排出する助けになるものとして使われているのです。また、スウェーデンのルンド大学による最新の研究によると、生のハチミツには13種類の乳酸菌が含まれており、既存の抗生物質に耐性を持ち、重篤な症状の原因になる細菌(メチシリン耐性黄色ブドウ球菌・緑膿菌・バンコマイシン耐性腸球菌など)すべてに効果があることがわかったそう。つまり、抗生物質の効かないウイルスに効果がある、ということです。

ただし、市販されているほとんどのハチミツは加熱処理をされています。アーユルヴェーダでは、加熱したハチミツは毒素になるとも考えられています。加熱処理をしたものは、この乳酸菌が死んでしまうので、ハチミツを選ぶときは非加熱の生ハチミツを選ぶようにしましょう。最近はローフードがブームになっていることもあり、デパートなどで生ハチミツも販売されているようです。また、生ハチミツは、熱いお茶やコーヒーなどに入れたり、お菓子作りに使ったりと加熱をした状態で摂らないようにします。温かい飲み物に入れるのであれば、人肌くらいに冷ましたものにします。

生ハチミツの効果は絶大で、ちょっと鼻がぐずぐずするな、というときなど、すぐにおさまってしまいます。いままでで一番効果が感じられたのはイタリア産のユーカリの生ハチミツですが、最近のお気に入りは、国産のみかんの生ハチミツ。プーさんのようにいくらでも舐められそうなおいしさなのです。

今日食べたもの: ヤーコンとひじきの炒め煮

ヤーコンはあまりなじみのない野菜かもしれませんが、時折いつもいく八百屋さんにもおいてあったりします。見かけはさつまいものようですが、味は梨のようなかんじ。甘くてシャキシャキとした食感です。

みじん切りにしたしょうがヤーコンを炒めたら、戻したひじきを加えてざっと炒めます。醤油でコトコトし、一度冷ましてからもう一度加熱してできあがり。煮物などは、冷めていくときに味が入っていくので、一度冷ましたほうがおいしいのです。ヤーコンの甘さを生かした甘辛味で、ごはんがすすむおかずです。

    Ranking

    1. 結局、続けられる「体にいいこと」って? 編集部はごはんに混ぜるだけのコレでした

    2. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    3. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    4. 岐阜県「養老天命反転地」。本気で遊べる破天荒でアートなテーマパークへ

    5. 泣けない時、心の中で何が起きている? ストレスの根源は?

    6. 足裏を鍛えるといいことずくめ。1日10分の簡単エクササイズ

    7. 刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    8. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    9. 2022年6月末ローンチ予定! MYLOHASが生まれ変わります

    10. ダイエットの勘違い。ぽっこりお腹は体重を減らしても解消されません!

    1. 結局、続けられる「体にいいこと」って? 編集部はごはんに混ぜるだけのコレでした

    2. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    3. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    4. 刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    5. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    6. 足裏を鍛えるといいことずくめ。1日10分の簡単エクササイズ

    7. 泣けない時、心の中で何が起きている? ストレスの根源は?

    8. 【診断テスト】あなたは何歳? 精神年齢をチェック

    9. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    10. 2022年6月末ローンチ予定! MYLOHASが生まれ変わります

    1. 花粉症対策は食事から!? かゆみに良い食材と悪い食材3つ

    2. 結局、続けられる「体にいいこと」って? 編集部はごはんに混ぜるだけのコレでした

    3. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    4. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    5. 刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    6. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    7. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    8. 足裏を鍛えるといいことずくめ。1日10分の簡単エクササイズ

    9. 2022年6月末ローンチ予定! MYLOHASが生まれ変わります

    10. 【診断テスト】あなたは何歳? 精神年齢をチェック

    Buy

      • 九州産の野菜 長崎県産 ヤーコン 1kg入り
      • 鈴田峠農園
      • by Amazon.co.jp
      • 純粋国産はちみつ つくし村の生蜂蜜 バラエティ8セット(ハチミツ30g×8個)
      • フューレックス株式会社
      • by Amazon.co.jp

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎月1日と15日に更新!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら