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シンプルなパンケーキを、極上のひと皿に変えるシロップ

知恵子

シンプルなパンケーキを、極上のひと皿に変えるシロップ

20141205_noble_1.jpg爆発的な人気から数年たったいまも、まだまだおいしいパンケーキ。そしてそのおいしさを支えるのが、カエデの樹液を煮詰めてつくられたメープルシロップです。

他の甘味料には含まれない抗酸化成分を幅広く摂取できるとあって、世界中の人びとに愛されています。そのなかでも究極と言われているアルチザンメープルシロップ「NOBLE HANDCRAFTED(ノーブルハンドクラフテッド)」が日本に初上陸しました。

究極のグルメメープルシロップ

20141208_noble_2.jpgNOBLE HANDCRAFTED」は、全米のトップシェフに高品質な食材を長年提供しつづけてきたシアトル拠点の「mikuni wild harvest(ミクニワイルドハーベスト社)」が満を持して発表したメープルシロップです。

20141208_noble_3.jpg日本に上陸するフレーバーは2種類。ニューハンプシャー産のミディアムダークグレードのメープルシロップを、NYで禁酒法以来最古の蒸留酒製造所として長い歴史を持つ「タットヒルタウンディスティラー」のバーボン樽の中で熟成した「01 バレルエイジドメープルシロップ」と、世界的に名高いタヒチ産バニラとりんごのようなさわやかな香りが特徴のエジプト産カモミールを加えた「02 タヒチアンバニラ&カモミールブロッサムメープルシロップ」です。

2種ともに、シンプルなパンケーキやトーストも一瞬で極上のプレートに生まれ変わらせる究極のグルメメープルシロップです。もちろん、アイスクリームやヨーグルト、ベーコンなどの肉料理にも活躍します。

アメリカ産のアルチザンフード作りに情熱を注ぐタイラー・グレイ氏の人並外れた味覚と、トップシェフたちとのコラボレーションによって、いちど味わったら忘れることのできない未体験の美味しさとなった「NOBLE HANDCRAFTED」。こちらから購入可能です。

[NOBLE HANDCRAFTED -recocochi-,ケベック・メープル製品生産者協会]

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