1. Home
  2. EAT
  3. 無糖でおいしい梅酢ドリンクで、夏バテ知らず

無糖でおいしい梅酢ドリンクで、夏バテ知らず

6,218

杉本真奈美

無糖でおいしい梅酢ドリンクで、夏バテ知らず

20140720_kuen1.jpg 今年はついに自分で梅干しを漬けてみました。梅雨明けに三日三晩干し、熟成させたらできあがり。一緒にできた「梅酢」も楽しみです。

夏にぴったりの「梅酢」

梅酢とは、梅干しを作る過程で、梅を塩漬けしたときに上がってくる水のこと。これを捨てたりすることなく、日本では古くから調味料として利用しています。梅の香りと風味が良いお酢で、梅干し同様にクエン酸などの有機酸が豊富

疲労回復や、胃腸の働きを高めてくれる効果が期待できるため、夏バテ予防に。また、殺菌作用もあるので食中毒を予防するにもいいそう。まさに、梅酢ができるタイミングと、夏という時期がぴったりなんです。

和洋で使える万能調味料

梅酢のいいところは、梅干しそのものよりも調味料として手軽に食生活に取り入れられるところにもあります。酢の物やドレッシングに使えば、まろやかな酸味が素材をひきたててくれるし、塩分もしっかりあるので醤油代わりに、冷や奴や納豆に使ったりしてもおいしいです。

肉料理など重めのメニューには、隠し味として加えればさっぱりと食べられます。梅が苦手というなら、スムージーに加えるのもあり。

真夏の水分補給に「梅酢ドリンク」

また、梅酢を薄めた「梅酢ドリンク」は、クエン酸と塩分が摂取できるので、真夏の水分補給にもちょうどよく、市販のスポーツドリンクと違って、糖分を気にする心配もありません。

もちろん、梅干しを漬けていないと言う人でも梅酢を手にすることができます。有機の梅だけを使ったもの、海塩のみを使ったものなど数種販売されているので、好みの物を見つけられると思いますよ。

[虎屋漬物株式会社, くらしのたのしみ]

photo by Thinkstock/Getty Images

    Ranking

    1. まくれない、締め付けない、後ろ姿が美しい/「極上パンツ」を探し出した(前編)

    2. 実は変身願望が? 心理テストでわかる、あなたの「変わりたい度」

    3. 野菜冷凍保存の新常識。「そのまま冷凍庫へポイ」が正解

    4. 【心理テスト】あなたの人気ポイントはこちらです

    5. 【心理テスト】秒速? 音速? あなたの立ち直りの速さはすばらしい

    6. 【心理テスト】底抜けに明るい? 冷静沈着? あなたの「五月晴れ」度

    7. 「やりたくなくて、うだうだしちゃう」をやめる方法はある? やる気スイッチの探し方

    8. 52年目のふたり暮らし。「一緒にキッチンに立つ日が来るなんてね」/こぐれひでこさん・TORUさんインタビュー

    9. 「ラジオ体操」の効果が倍増。肩こりやむくみにも効果的

    10. 2021年は長所を伸ばす年にしよう。心理テストでわかる、あなたのいいところ

    1. 実は変身願望が? 心理テストでわかる、あなたの「変わりたい度」

    2. 野菜冷凍保存の新常識。「そのまま冷凍庫へポイ」が正解

    3. まくれない、締め付けない、後ろ姿が美しい/「極上パンツ」を探し出した(前編)

    4. 52年目のふたり暮らし。「一緒にキッチンに立つ日が来るなんてね」/こぐれひでこさん・TORUさんインタビュー

    5. 【心理テスト】あなたの人気ポイントはこちらです

    6. 【心理テスト】秒速? 音速? あなたの立ち直りの速さはすばらしい

    7. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    8. DEOCO.はどうやってオトナ臭をケアするのか。30代以上は真剣にシャンプーを選ぼう

    9. 【心理テスト】底抜けに明るい? 冷静沈着? あなたの「五月晴れ」度

    10. 「ラジオ体操」の効果が倍増。肩こりやむくみにも効果的

    1. 実は変身願望が? 心理テストでわかる、あなたの「変わりたい度」

    2. 甘〜いスイカの見分け方。買うときに3つチェックしよう

    3. 野菜冷凍保存の新常識。「そのまま冷凍庫へポイ」が正解

    4. 「かけるだけ」でトマトがびっくりな美味しさに。ベーコン焼く日はやってみて

    5. DEOCO.はどうやってオトナ臭をケアするのか。30代以上は真剣にシャンプーを選ぼう

    6. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    7. 女性は更年期のあとが楽しいって知ってた? 「バラ色の時間」を迎えるために今やっておきたいこと

    8. まくれない、締め付けない、後ろ姿が美しい/「極上パンツ」を探し出した(前編)

    9. 52年目のふたり暮らし。「一緒にキッチンに立つ日が来るなんてね」/こぐれひでこさん・TORUさんインタビュー

    10. キュッとおしりを持ち上げて「美尻」を作るエクササイズ。股関節や骨盤のケアにも

    Buy

      • 海の精 紅玉梅酢 500ml
      • 海の精
      • by Amazon.co.jp
      • 紀州梅のおかげで酢 梅生酢 360ml
      • 濱田
      • by Amazon.co.jp

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら