1. Home
  2. EAT
  3. ビンに詰めるだけ。アメリカで人気の作り置きサラダ

ビンに詰めるだけ。アメリカで人気の作り置きサラダ

ビンに詰めるだけ。アメリカで人気の作り置きサラダ

20140712_salad1.jpg

(Photo:Food and Other Stuff)

ニューヨークでも、ランチに手作りのサラダを持参してオフィスで食べる人も多く、サラダはとても身近。そんなニューヨーカーのあいだで人気なのが、メイソンジャーに詰めたサラダです。

約1週間作り置きができるサラダ

メイソンジャーはアメリカで100年以上の歴史を持つガラスの保存容器です。シンプルながらもレトロでお洒落なデザインと、その密封力で長年アメリカで愛用されています。

メイソンジャーに野菜をレイヤー状に詰めて密封することにより、新鮮なまま冷蔵庫で4、5日保存可能なのだそうです。このため、週末に次の週のランチサラダをまとめて作って保存する人もいるそう。

20140712_salad2.jpg

(Photo:Clean Wellness)

作り方のポイントは「ドレッシングから」

Mason Jar Salads」というレシピ本によると、ポイントはドレッシングを最初に入れて、ドレッシングを吸わない固めの野菜から重ね、1番上に葉ものを入れること。こうすることで、食べる直前までそれぞれの野菜を分けて保存できて、水っぽくなるのを防げるのだそうです。

メイソンジャーはガラスで出来ていますので、臭いが移ることもありません。内部の温度が低めに保たれるので、ピクニックにも最適だそう。

食べる直前にボールやお皿に移して、軽く混ぜるだけで、作りたてのようなフレッシュなサラダを食べることが出来ます。

私も最近、夕食の準備のついでに、次の日のサラダを作ってメイソンジャーで保存しています。カラフルな野菜を積み上げると見た目も綺麗で涼しげ。忙しい朝の時間の節約にもなるので気に入っています。

Mason Jar Salads,The Kitchn

白石 里美

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. カリスマ女医が教える、「美肌菌」が増える食事の13か条

    2. 性欲を高める効果も! ハル・ベリーが実践しているワークアウト

    3. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    4. 紫色のものをよく食べる? 100歳まで生きる人の特徴

    5. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    6. 季節変わりにやってくる顔のかゆみトラブル、皮膚科医に聞いた原因と対策法は?

    7. すっぱいにおいは健康の証。おりものって何ですか?

    8. 毎日がもっと楽しくなる。脱・顔のかゆみで、心と肌に上向きスパイラル

    9. 大切な人とお金に対する価値観は同じですか? | 禅僧のおことば 15

    10. オーガニックサラダとデリが食べ放題。100%ヴィーガン料理店がオープン

    1. あなたの身近にいるかも?「反社会性パーソナリティー障害」の性格特性13

    2. 朝ごはん、お風呂を大事にする! 自律神経の名医がすすめる「健康の極意」とは

    3. 太りやすい人、太りにくい人の違いって何? ドクターに聞きました

    4. 4人に3人は経験する膣カンジダ。自分で簡単に治せます!

    5. 不幸になることから離れて、幸せになることを選択する方法

    6. 便秘改善に効果的な8つの方法。まずは、おならを出そう

    7. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    8. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    9. 4人に3人は感染。膣カンジダ症のこと、知っていますか?

    10. 不眠改善にお酢がいい? お酢の健康効果のウソ・ホント4つ

    1. 水嫌いの私が、30日間毎日3.7リットルの水を飲んでみてわかったこと

    2. 100回の腹筋よりおすすめの運動って?【痩せるカラダを作る方法】

    3. やっぱりバナナはすごい! 科学が裏付けた健康パワー10

    4. 貧血のとき、意外なNG食品ってなに?

    5. 足裏を鍛えるといいことづくめ。1日10分の簡単エクササイズ

    6. 季節変わりにやってくる顔のかゆみトラブル、皮膚科医に聞いた原因と対策法は?

    7. あなたの身近にいるかも?「反社会性パーソナリティー障害」の性格特性13

    8. キスだけでもうつる「梅毒」がいま増加中! 初期サインを見すごさないで

    9. 朝ごはん、お風呂を大事にする! 自律神経の名医がすすめる「健康の極意」とは

    10. 食べるだけで3kg減? アーモンド、驚きのダイエット効果6つ

    ビンに詰めるだけ。アメリカで人気の作り置きサラダ

    FBからも最新情報をお届けします。

    Buy

      • Made In USA 【Ball】ボール Mason Jar メイソンジャー レギュラーマウス 480ml Clear クリアー
      • 【Ball】ボール
      • by Amazon.co.jp
      • Mason Jar Salads and More: 50 Layered Lunches to Grab and Go
      • Julia Mirabella|Ulysses Press
      • by Amazon.co.jp